海南下岗职工的创业经

      市民李永军来电告诉记者，因为一直在国有企业里从事办公室工作，下岗后工作不好找，近日看到小区附近有许多水果店，想问下开水果店是不是也要讲究策 略，又有哪些小窍门？记者走访发现，42岁的文昌人韩金畴也是下岗职工，不妨来看看他是怎样经营好水果店的，让自己的小店从最初的15平方米发展到如今的 30平方米。

　　用好广告词

　　韩金畴以前从事运输工作，下岗后没再找到合适的工作。但从没学过经商的他，却对售卖水果有一种特别的敏感。

　　2010年，在朋友们的劝说下，韩金畴通过网上的出兑信息，在文明东路兑了一家水果店。这一次开店，算上房租和铺货，总共投入了4万多元。

　　让韩金畴想不到的是，由于缺乏上货经验，每次去批发市场上货都会上当。“要不就是缺 斤短两，要不就是一整箱，表面看起来很好，里面却参差不齐，买回也只能低价处理。”韩金畴告诉记者，就拿水晶梨来说，通常每次要进三四箱的货，卖家只会给 你打开一箱验货，等回去后发现，即便是验货的这箱梨，除了上面的质量没得说以外，下面的梨没几个是好的，三四箱梨处理完，能卖出一箱梨的价钱就算不错了。 为了改变现状，他每次去上货都会多走多看，逐渐总结出经验，掌握了很多识别水果好坏的方法，防止受骗。

　　“开水果店想入道，没有一年半载根本不行。”韩金畴感慨地说，为了让自己的水果卖得 快、卖得好，他也和市场里的商户一样，在店门前摆一个小喇叭，不停地吆喝。由于没有特色，不但没有吸引多少顾客，自己也觉得吵得难受。后来，韩金畴想了一 个办法，就是在店里摆放很多海南特产，另外在店内标注一句广告词：“天涯海角，甜在你我嘴角”、“绝无宰客、绝无缺斤短两”。这些广告打动了顾客的心，他 的水果很快就畅销了。

　　低风险经营

　　韩金畴和妻子的水果特产店，尽管店面不大，但是经营起来却不轻松。“大家都觉得是小本经营，其实成本特别高。”韩金畴无奈地说。

　　卖了多年的水果，究竟能挣多少钱呢？韩金畴算了一笔账：“我以前租的店面大约有15 平方米，每月的房租是1500元，水电费500元。”头一年一直在赔钱。直到去年10月份，生意好转，这才将附近另一间15平方米的店铺盘下，一块做起了 水果特产店。据韩金畴估算，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元左右，经营得好的，也许能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等， 赚头也不一样。

韩金畴称，进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表，主要是看其外表有没有压伤。进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。

　　首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。