近年来，南闸镇不断创新思路，依靠科技，大力发展水产多种套养，使全镇水产养殖走上了科学化的养殖道路。

　　该镇是淮安区水产养殖大镇，全镇共有水产养殖面积约24500亩。近几年，该镇通过科技创新、科技入户，成功摸索出了“龙虾+螃蟹+鳜鱼”、“荷藕+芡实+龙虾”、“鱼种+龙虾+螃蟹”的多种养殖模式，大大提高了亩产效益，不仅增加了养殖户收入，也打也响了该镇水产养殖的品牌，申报注册了“白湖牌”、“大红膏”等水产品品牌。

　　该镇结合当地水产养殖特点，筛选了48家渔业科技示范户，通过这些示范户来引领、辐射、带动其他水产养殖户，共同提产增效。为了进一步提高水产养殖套养效益，该镇经常对养殖户进行培训、组织观摩，现场看，现场问发放资料，发布一些技术信息等，提高水产养殖户的科技水平，培育并造就了严龙民、张建德、陈桂明等一批水产“土专家”，已有两户分别挂牌成立了渔业新型农民科技培训基地。

　　目前，该镇水产养殖套养达到亩产河蟹100斤，鳜鱼100斤以上，亩效益达到5000元左右。在中太村推广的300亩河蟹与龙虾混套养模式，亩效益达到4000元到5000元。