国内粮油价格上涨 企业成本压力下艰难前行

    近期，食品加工企业采购植物油的批发价上涨了4％，同时，企业也面临着另外两大原材料——面粉和糖上涨的压力，其批发价也早已处在持续上涨阶段。三大原料加起来，其批发价的总体增幅达到了20％—30％，这令企业感到不堪重负。业内人士表示，若国内植物油价在短期内无法回落，那么大部分企业最终都会采取措施，来减小成本压力。 

    自今年8月份开始，国内部分地区的粮油价格都有不同程度的上涨。进入11月份以来，随着元旦、春节面粉消费需求旺季的临近，以及11月以后加工企业进入补库旺季，国际大豆、小麦等期货价格上扬等因素，面、食用油等价格均有不同程度的攀升。 

    全国的食用油市场正迎来一场迅猛的涨价潮。如四川粮油批发中心监控数据显示，截至11月30日，近1月来，川内一级食用油批发价格普涨1000元／吨；四级菜油出厂价更是已突破8000元／吨，创3年来新高，比去年同期上涨50％。 

    业内人士分析，今年食用油市场的强劲势头，主要是国际进口大豆价格大幅上扬，运输成本提高，直接增加了豆油的生产成本。另外，今年我国大豆总产量较去年有所减少，大豆价格也呈现良好势头，国产大豆报价每吨上涨了200—400元。 

    广东省价格信息监测中心有关负责人分析指出，导致面粉价格上涨的主要原因是，今年全球小麦主产国除我国小麦明显增产外，其他国家普遍减产，国际小麦价格走高，势必导致国内小麦价格上涨。国际期货市场，玉米期货价格也创出了10年来的高点。从CPI走势看，截至10月，粮价呈平稳上涨趋势，同比去年上涨3．7％，但高于整体CPI涨幅。受国内保护农民利益政策的影响，今年小麦的收购价高于市场预期，客观上抬高了小麦的市场行情，许多农民开始惜售，从而导致面粉加工企业货源不足，推动了小麦价格的上涨。在期货市场上，最近国内小麦期货价格出现了大幅上涨。 

    业内人士分析，在国务院大力发展替代能源战略的鼓舞下，玉米、大豆、小麦等诸多农产品已经具有了能源属性，然而，在有限的耕地条件下，农产品很难在短期实现大幅增产，国内期市资金在快速地从金属和能源期货向农产品期货流动。资本正在促进粮食价格上涨。 

    11月28日，玉米持仓量高达156万手。此前数日更是屡屡突破160万手。这距离玉米期货总持仓破百万手仅过去了一个月。数据显示：在10月份，大豆、豆粕、玉米、小麦、白糖、棉花等农产品期货交投量持续走高，其中大豆全面增仓达88．61％，玉米一举突破总持仓量100万手。 

    尽管目前还没有农产品应用在能源领域的实例，但随着原油价格不断上涨，豆类产品成为生物燃料原料以及白糖作为乙醇原料将成为可能。从目前来看，美国的玉米价格已经开始受到影响。今年，美国新玉米上市时，玉米现货价格超出以往正常情况下的报价10美分（约总价2％）。业内人士认为，乙醇加工吸收玉米货源成为主要原因之一。按照美国的能源替代法案，到2010年，美国要生产75亿加仑的乙醇，而目前仅为40多亿加仑。 

    有关专家表示，在农产品总量不变的前提下，如果直接拿粮食去转化生物质能源，肯定会引发一系列问题。如果国际原油价格持续走在高位，在利益驱动下，相当一部分农田会倾向“种石油”，进而导致粮食短缺。 

    粮价上升，以玉米为主的饲料价格相应变化，引起了畜禽产品价格的连锁反应。例如，河北省的鸡蛋价格每公斤5．80元左右上涨到现在的每公斤6．40元左右，涨幅高达10．3％；猪肉价格每公斤涨幅0．40元。 

    为了解决当前粮食市场流通偏紧等问题，11月末国家有关部门7天内连续两次抛售临时储备粮，用以增加原粮市场供给，满足企业用粮需要，有望缓解近期粮食价格上涨势头。 

    国家粮食局网站的消息称，为保证市场供应，促进小麦价格合理回升，今后国家有关部门将继续按照顺价销售的原则，适量安排临时存储小麦的竞价销售。(中国.农产品加工网编辑)