“食品添加剂”问题突出,使用有待规范
发布: 2012-07-22 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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从8月食品安全联席会议上获悉，今年上半年，共监督抽检各类盒饭、食具、粮食及其制品、饮用水、乳及乳制品、肉品、熟食卤味、水果蔬菜、休闲食品、水产品、豆制品等17大类共12557件样品，合格率为89.3％。
上半年食品监督抽检合格率略高于2005年同期食品抽检合格率的水平，比去年同期抽检合格率上升了2.8个百分点。
抽查结果显示，大部分食品安全系数较高。上半年度监督抽检结果显示，乳与乳制品、婴幼儿食品、调味品、方便食品、粮食及其制品、酒类、食用植物油、咸蛋、糖果、瓶桶装饮用水、食品容器的抽检合格率均在95％以上，其中，乳与乳制品、调味品、酒类、食用植物油及食品容器抽检合格率为100％。
超市卖场配送中心及大型食用农产品批发市场抽检平均合格率高于95％。
有关人士表示，食品添加剂使用有待进一步规范。上半年各类理化指标不合格的产品主要是超量、超范围使用食品添加剂，其中部分厂家为延长产品的保质期或保持产品的外观等，在面粉中添加溴酸钾、腌腊肉制品中超量添加色素、豆制品中添加防腐剂、蜜饯、酱腌菜超量使用防腐剂甜味剂的现象仍然存在。相关监管部门在日常执法过程中应加强对其监管，以杜绝不合格产品流入市场。(农产品加工网编辑)
