连续几个阴雨天，满了小河，湿了路面，撑着伞，雨丝都能穿透雨伞，打湿行人的头发和衣襟，但这没有阻挡一行人的探访脚步，2016年6月20日中国猪业高层交流论坛群友们在会长李俊柱老师的带领下来到了行业较有影响力的种猪企业上海祥欣畜禽有限公司（以下简写祥欣）。祥欣公司始创于上世纪八十年代，经过多年精心打造，已经发展成为上海地区规模最大的种猪生产企业，并先后被评为“上海市一级种猪场”、“上海市农业产业化重点龙头企业”、“国家畜禽养殖标准化示范场”、 “第一届全国养猪行业百强优秀企业”、“国家生猪核心育种场”等。

　　首先祥欣公司韩雪俊总经理带着大家参观了在行业内具有特色的祥欣猪文化馆。

　　韩雪俊总经理讲到：“老外到中国来，对猪的理解和我们完全不一样。猪在中国人的心中是福气、运气、财气。在外国人的眼里是愚蠢、脏。观念完全不一样，猪的文化靠外国人来做是不可能的，中国吃的猪肉是占有世界上一半的猪，所以需要一半以上的人来做。祥欣公司所在的地理位置是非常好的，有必要去做猪文化。还有一个原因是祥欣创始人严国祥董事长个人魅力非常强大，而且周围的地段比较发达，他的朋友圈的人都很尊敬他，但是对他所做的行业很是看不起，他一直跟别人说我们做的是生物科技。种种原因做了这个猪文化馆，这是一个非常有意义。”

　　野猪批量生产不算什么，从每一件看来都是非常精致，野猪驯化特点是獠牙开始退化，所有的东西不是我们臆造（图1），都是从全国各个地方博物馆学习，即使是复制品也都是一样，绝不是自己随便构想。大门口文化，将近4 600年前，看到这些艺术我觉得现在的艺术家只能模仿。体现文化馆用心，东汉距离现在已经有2 000多年，那时候的猪与现在的猪基本差别不大，几千年以前比现在发达、富有，那时候有专门的行业做名器，做的似死如似生。祥欣的猪文化馆也有自己的特色，都以为地方品种猪都是黑色，但是中国也有白猪，唯一一个品种白猪在上海叫浦东白猪，农村里面养的猪皮肤虽然是白色，但是眼睛跟蹄子都是黑色。

　　祥欣公司韩雪俊总经理介绍野猪文化

　　然后祥欣公司技术部李步社总经理引领大家参观祥欣猪文化展示馆，猪文化展示馆陈列了多件猪相关的文物，从文化的角度阐述了祥欣的底蕴。他介绍到：“文化馆展示历史是纵向，现在我要带大家看的是横向。中国育种历史过程中育出来品种，除了育出地方品种外，外加培育了品种，如三元白猪等，中国地方猪包含五大区域：华北、华南、华中、江海、高原六型。当时管理部是能收集到的图片都收集到了，但是非常可惜的是有些地方猪已经消失了，还有当时收集到有些照片像素非常低，打出来非常模糊，实际上再去找这些猪，已经找不到，消失了。所以有些图片放的是母猪，下面加了一点说明。”

　　祥欣公司技术部李步社总经理介绍文化馆展示相关内容

　　下午14:00公司副总经理崔庆为带着大家参观祥欣公猪站和东滩场全貌（图3）。崔庆为副总：“祥欣东滩基地有四个分工区：第一条生产线核心场，第二条生产线扩繁场，公猪站，污水处理系统。”

　　祥欣公司崔庆为副总经理介绍公猪站和东滩场全貌

　　作为国家生猪核心育种场，祥欣在育种上丝毫不敢懈怠，每个月与祥欣开展合作美国公司专家都会到公司指导7 d～10 d，全天满负荷在猪舍与祥欣员工进行种猪测定工作及其他育种相关工作，将美国公司先进方法进行传递，极大地提高了祥欣的育种水平。

　　祥欣公司育种部张和军经理为在座嘉宾分享祥欣高端美系种猪选育模式。

　　祥欣公司育种部张和军经理介绍祥欣高端美系种猪选育模式

　　1  祥欣种猪育种历程

　　祥欣东滩核心育种场建设，定制高端美系种猪，进行繁育。繁育美系种猪同时，引进美国NSR育种技术，在祥欣实施，实施这个流程，达到什么目标。实现种猪性能和遗传育种的改良。祥欣从1997年开始养猪，到现在将近20年的养猪历史。真正做种猪是从2000年开始，我个人也是2002年进入祥欣工作，到现在也是第14个年头，可以说是非常荣幸见证整个祥欣的发展历程。祥欣从2000年开始在国内进行种猪的选育，2002年开始使用GPS育种软件。2003年以来一直被评为上海市一级种猪场。2004年、2005年，分别两次从美国引进了353头优质种猪，从此确立了祥欣公司以美系猪为主的育种体系和育种方向。到2009年底，已经形成了1200头的优良纯种猪核心群，其中大白650多头，杜洛克310头，长白235头。

　　“祥欣”种猪在全国销售市场上得到了持续的好评和广泛的认可，种猪年销售屡创新高，销售网络覆盖全国市场。

　　是种猪现场测定的情况，当时采用巡回测定，在上海市是特有的，上海兽医站配对的B超、设施、设备和技术人员到种猪现场给我们做种猪测定，最早从2003年引进设施、设备和技术人员主要为上海的种猪场进行服务。场内的测定，通过上海市兽医站的指教、带教在2004年、2005年也能够完成场内的自我完成工作。一直坚持测定，选育进展是非常明显。

　　巡回测定

　　公司从2003年就开始对种猪活体背膘与眼肌面积进行测定与选育，3年之后我们队杜洛克进行测定，杜洛克的背膘厚和眼肌面积选育进展非常明显，背膘厚从之前的13mm降低到了10.7mm，眼肌面积从之前的36.1 cm2 提升到了40.5 cm2以上，大大提高了瘦肉率。饲料转化率也是从2.6降低到2.3左右。

　　通过10年的探索、坚持和积累，计量了大量的原始育种资料。

　　2005年建成上海祥欣滨海核心育种场，设施、设备在当时来说是非常的先进。

　　上海祥欣扩繁二场、上海祥欣扩繁三场、上海祥欣扩繁四场。

　　2  建设高端种猪场——祥欣东滩核心育种场

　　位于浦东国家现代农业示范区，占地600亩，总投资1.5亿元。设计规模为3 000头生产母猪、316头的独立公猪站，由清华设计院和美国伊利诺伊大学联合设计。国际养猪最新工艺，采用欧、美、 中最先进的设计理念和设施设备。通过各个方面生物安全的防御制度。地理位置处在东滩边上，处在万亩良田中间。整个工艺采用水泡粪，公猪舍采用五层空气过滤系统，纳为上海市生猪人工受精服务体系的种公猪站。

　　3  引进美国定制高端种猪

　　2013年5月，祥欣从美国成功引入865头“定制”高端种猪。高端体现在：高育种指数，长白和大白同窝仔数达14头以上。选种体重大，种猪进口到国内已平均达100 kg以上。平均价格比普通引种高出30 %，公猪每头高出2 750美元。现场进行分工选种、引进高端种猪体型外貌、引进种猪血统和综合育种指数。

　　引进种猪血统和综合育种指数

　　4  引进美国NSR育种技术

　　2015年5月美国种猪登记协会举办隆重仪式，为上海祥欣公司颁发NSR中国成员证书。这不仅是一种资质，更是一种荣誉，是对祥欣公司的种猪育种工作迈入国际先进水平行列的肯定（图9）。

　　NSR简介：（美国）国家种猪登记协会（NSR：National Swine Registry），1994：杜洛克、汉普夏、大白，1998：长白，会员制的协会。超过1400家企业会员，超过12 000名青年会员。

　　STAGES? ：Swine Testing and Genetic eva luation System  种猪测定及遗传评估系统。NSR对会员单位的要求：种源、审定、注册、交流、基础。

　　NSR对会员单位的要求-种源

　　每一次都会做相应的培训，体积放在里面为什么值得大家信任呢，每个月技术专家服务时都会看现场流程的实施情况，特别是种猪的测定。每个月测定量都不会超过一千头，这是真正实施在做的工作，也认可我们，我们也是按照他们的育种要求在做，但付出的代价很大。东滩实施的整个育种场实施全程测定，种猪全程测定以后把育种技术盘定到NSR系统，再反馈过来，根据反馈的数据进行现场的种猪选育工作，然后再对外销售。大家看到我们卖出去的种猪体型都会在100 kg左右。

　　5实施规范化的育种流程

　　种猪的测定工作，种猪的育种工作，主要在于种猪的性能测定。围绕种猪的测定才能实现一切评估，才能实现现场多级优选，优中择尖，才能选配，整个一个育种流程的循环。

　　要实行严格的核心育种群管理制度：核心群公猪更新率100 %：最多使用一年时间，或配满足够窝数后转销售。核心群母猪更新率70 % ：超过4胎以上转为扩繁群，4胎内低生产性能者断奶后淘汰。核心群种猪后代：实施全群生长性能测定，必须经遗传评估后择优选留与销售，前30 %的优秀公猪调教后销售。

　　核心育种群实施全群测定与选留，通过初生、断奶、30kg、100kg、一胎后选择这几个关键的环节都有种猪的育种工作，每一个阶段都是每头都要称重，工作量也是非常大，但是我们还是一直坚持按照NSR标准来做。

　　核心育种群实施全群测定与选留

　　产房初选主要是种猪的基本信息：父母、品种、性别、左/右乳头数。出生信息：出生日期、个体重、窝重、窝号等。寄养信息：寄养日期、寄出/寄入窝。断奶信息：个体断奶重、断奶头数/日龄/窝重。断奶前死亡信息：死亡日期/原因。注：常规情况下不进行寄养，以求达到最准确的繁殖性能评估！寄养只允许在同品种间进行！

　　当一栋产房平均仔猪日龄达14 d以上时进行，按照品种、性别分类，各品种选留指数进行选择。大白：母系指数（ MLI/SPI ），长白：综合多项指数（MLI），杜洛克：父系指数（TSI）。

　　5.2保育二选

　　对预选的种猪根据健康状态，生长发育情况再次选留，不符合种用标准的猪阉割或移出选留群，全群进行30 kg体重测定。

　　保育二选工作

　　5.3生长性能测定---育成终选

　　测定指标（每月测定种猪超过1 000头）、体重、背膘厚、眼肌面积、测定部位、活体第10～11肋骨间、配有38套FIRE种猪生长性能自动测定站。目前已调整为测定70 kg～120 kg体重阶段的公猪，年测定量将达2 000头以上。

　　每周按照NSR（美国种猪登记协会）要求进行数据传输，使用STAGE育种软件进行国际联合遗传评估。现场结合育种指数和育种原则，在体型外貌评估后，进行后备公母猪的选择。每个品种选用各自的指数进行选留。

　　后备种猪补充原则：我们只选留综合育种指数高于月度平均指数5个点以上（1/2标准差）的公母猪。

　　种猪选留依据：综合选择指数、性状EBV值、性状的表型值、体型外貌、遗传缺陷、血统（亲缘）关系。

　　后备入群优选：体型评定（整体等级评分、细节评分）。

　　公猪：无整体评分、分别评出优势项与弱势项。根据第2条选出5个最大的优势项或者3个相对逊色的弱势项。

　　母猪：需做整体评分，根据第2条评出待加强的弱势项。

　　后备母猪/零胎母猪：大于300日龄无自然发情记录，配种前/时出现跛行、瘸腿、肿块，怀孕大于35 d流产，第二次返情。

　　对于终生参选---经产母猪：当一栋产房内最小的仔猪约10日龄，且疝气信息录入后进行。参考的指数是100 %当前的指数，即分娩信息也参与计算。各品种选留指数低于母猪群月度平均值1/2标准差。两胎平均NBA ≤ 6或三胎平均NBA ≤ 8的大白和长白母猪，三胎平均窝产总仔≤ 5的杜洛克母猪，≥ 2窝带仔极少或断奶重很低的大白和长白母猪，≥ 2窝平均出生重＜ 1.0 kg的大白和长白母猪。

　　5.4选配

　　选配的基本前提，每月更新存栏母猪指数值，每月更新公猪列表，选配计划包含内容：所有可选配组合的后代预期育种指数、公母平均EBV值、公母猪体型外貌、公猪使用频率、后裔遗传缺陷比例等。

　　选配是科学与艺术相结合的极其复杂的过程，后备母猪选留入群后进行，当一栋产房内最小的仔猪约14日龄时进行，选用品种内选留指数高于本品种月平均指数的选配组合，为每头母猪挑选出三头候选公猪。每头公猪不要超过最大配种数：本品种在群繁殖母猪目标数的1/10。每周的选配须抽取足够的公猪来使遗传多样性达到一个水平，这将有利于在测定时STAGES进行测定分组。

　　以上所有项目考虑后再根据体型评定来匹配三头体型最互补的公猪，用公猪的优势项来匹配有此弱势项的母猪，每品种选3～4个最重要的性状来重点关注。

　　做选配时必须与做选留时进行体型评定的是同一个人，这样对每个性状的观念一致！

　　6种猪生产性能与遗传进展

　　下面表1展示核心群种猪繁殖性能，总产仔数：杜洛克11.1头、长白14.2头、大白14.1头。产活仔数：杜洛克9.9头、长白13.2头、大白13.1头。初生重：杜洛克1.72 kg、长白1.47 kg、大白1.46 kg。妊娠天数为什么是115 d、116 d，平时我们说都是114 d，说明种猪的产仔数增多，母猪品种选育，大型母猪需要更多的营养发育期，也是增加育种天数。核心群种猪生长性能测定（表2）。生长发育饲料转化率测定结果（表3）。

　　遗传进展：杜洛克从2014年3月-2016年1月，主要呈现平稳的上升阶段，从100上升到150。杜洛克校正100 kg体重日龄呈现明显的下降趋势。看遗传进展，每年有1d生长速度进展，大白和长白父系指数也是呈明显的上升趋势。坚持选育下去，遗传进展还是有非常明显的表现。

　　遗传进展

　　祥欣种猪在NSR的排名，不管是按照指数还是其他都是靠前部分。

　　现在比较自豪的是祥欣杜洛克纯繁群母猪有1300多头，在国内也算是比较大。

　　通过繁育体系结构

　　未来，祥欣人将继续坚定脚步，用不懈的努力和工作干劲将育种工作做实、做好，为建设国家一级生猪核心育种场奋斗。

　　7.祥欣公司介绍

　　公司始创于1987年，经过二十多年精心打造，已经发展成为上海地区规模最大的种猪生产企业。目前，公司拥有五个生产工艺先进、设施装备精良的种猪场，一个百头规模的猪人工授精中心，一个年产8万吨的全价饲料厂，一座集行业交流、学术研讨、科普教育和趣味休闲为一体的猪文化展示馆。五个种猪场年存栏能繁母猪4200头，年供优质种猪3万头、商品肉猪5万头，公司加合作社，年上市生猪合计15万头。公司总资产9000万元，年销售收入1亿多元。公司现有员工190多人，其中研究生3人，本科生12人，畜牧兽医专业技术人员43人，其中，具有中级以上职称的技术人员13人。

　　2002年以来，公司连续被上海市行业主管部门核准为“上海市一级种猪场”。2004年，被上海市农业委员会认定为“上海市农业产业化重点龙头企业”。2005年，公司生产的“祥欣”猪被中国畜牧业协会评定为《中国品牌猪》，“祥欣”种猪成为国内最着名的品牌种猪之一。

　　2010年，公司完成了国家质检总局“国家级农业标准化示范区”的项目建设，通过了农业部“国家畜禽养殖标准化示范场”的审核，被中国畜牧业协会授予“第一届全国养猪行业百强优秀企业”，被国家农业部核准为第一批“国家生猪核心育种场”。

　　公司现拥有：五个种猪场、存栏生产母猪4200头，年供优质种猪3万头、商品肉猪5万头。 一个百头规模的猪人工授精中心 一个年产8万吨全价饲料厂 一座猪文化展示馆。