雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目落户海南儋州

　　9月20日，海南省重点项目雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目正式破土动工。中共海南省委副书记、省长罗保铭出席项目动工典礼，并下达项目正式开工令。罗保铭还和海南省副省长陈成、儋州市委书记张琦、儋州市市长李江华、雨润集团董事局主席祝义材、雨润集团副总裁李道先、马尔强等一同为项目培土奠基。

　　雨润200万头生猪屠宰肉联加工项目位于儋州市王五镇，项目占地170亩，总建筑面积8.3万平米。该项目由江苏雨润食品产业集团投资4.5亿元兴建，集食品研发、生产加工、检验检疫、冷链物流配送于一体，建设内容包括200万头生猪初加工、生物制药和200立方米的沼气池。

　　据介绍，该项目建成后将是海南省农业产业化程度最高、技术最先进、规模最大的生猪屠宰加工项目，投产后可实现年销售收入27亿元。整个项目主要生产的肉类加工产品将立足海南岛内，着眼于东南亚。其副产品深加工项目是以出口日、韩和东南亚为主，以供应国内市场为辅。

　　海南省副省长陈成表示，此项目是海南省2010年重点项目，该项目将建成海南的农业产业化示范基地和农业旅游观光基地，带动海南畜牧业、物流业、农业旅游等相关产业的发展。省政府将给予该项目大力支持，帮助企业早日建成投产，带动当地就业和相关产业发展。

　　一流企业做标准

　　雨润抢占技术标准“制高点

　　传统观念认为，食品工业属于劳动力密集型产业，不需要什么高科技，技术含量较低。但雨润集团自成立之日起，就十分重视科研工作，将科学技术引入传统工业。集团从事研究和实验发展的人员有1392人，拥有博士12名，硕士112名。

　　雨润集团非常注重与国内外高校、科研机构的合作。国内方面，2001年雨润集团与中国农业大学共建国家博士后流动站；2006年，雨润集团被国家五部委共同认定为国家级企业技术中心；最近，与南京农业大学联合成立国内首个“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”已被科技部批准立项，投资3000万；在国际上，雨润集团除保持与德国肉类研究中心的长期合作外，还与美国肉类协会、日本畜产协会等研究机构进行着不定期的科技交流活动。

　　凭借强大的科研实力，雨润集团二十多次牵头或参与国家及行业标准的制订。目前，雨润牵头制订《熏煮火腿》、《鲜、冻肉运输条件》、《肉制品生产 HACCP应用规范》三项国家标准并发布；主持制修订《新鲜肉卫生操作规范》、《家禽加工卫生操作规程》等七项国家标准。2007年，雨润集团被国家标准委认定为“AAAA级标准化良好行为企业”。

　　近三年来，雨润集团共承担及参与国家级重大科技项目7项，省市级项目20余项，获得国家、省市级科技奖励十余项。由于在科技创新上的优异表现，雨润集团于2008年被中国食品工业协会授予“首批中国食品行业创新型企业”称号，申请专利近130项，授权专利76项，其中授权发明及实用新型专利12项，正在申请中发明专利30项。

　　一流企业做标准，抢占技术标准“制高点”后，雨润掌握了主导产品市场“话语权”，从而跳出了单纯的产品与价格竞争，牢牢占据行业领先地位。

　　加强产品创新 优化产品结构

　　雨润引领中国肉制品市场

　　在当今的肉制品市场，雨润食品是当之无愧的龙头企业。据悉，雨润集团在注重基础研发的同时，顺应健康至上、注重安全、追求便捷的食品消费大趋势，努力开发新产品，不断优化产品结构，提升产品利润率。

　　深加工方面，雨润的产品种类高达上千种，而且还在以平均一天半研发一个新品种的速度在增加，平均每月有将近20种新产品面市。每年，雨润新产品占销售收入的比例已经达到30%以上。在每一个区域市场，雨润都有针对当地口味习惯的特色产品。同时，雨润积极展开国际合作，将国外产品引入国内市场，既学到了国外的经验，又丰富了国内市场。早在05年，雨润就与日本伊藤火腿展开合作，开发高档肉制品。2007年，雨润又与意大利百年肉制品生产企业Beretta(百乐得)公司合作，在国内率先引入意大利风味的发酵肉制品，市场前景极其广阔。

　　在初加工领域，雨润进一步扩大冷鲜肉的比重，力争达到80%，继续压减冷冻肉的比重。在产品的多元化方面，生猪是主体，同时猪牛羊、鸡鸭鹅也都在扩大规模提高能力，以满足不同地区的要求。

　　不断推出的新品，丰富了雨润产品的结构，保证了雨润产品始终走在市场前列，从而可以获得更高的产品利润。