猪快乐，人也快乐。猪健康，人也健康。”说这话的是河南兰考县三义寨乡南马庄村村民杨士海，两年来他和他的伙伴们一直在进行着一项有意义的探索：养“快乐猪”，产“健康肉”。

　　所谓“快乐猪”，就是用绿色快乐健康的方式来养的猪。猪的品种是当地有名的黑土猪和太湖猪杂交培育的，具有生长周期长、耐粗饲、高抗病等特点。 饲料是纯天然的，配料是麦麸、玉米、豆粕，加上自家地里产的各种蔬菜等农作物的下脚料，绝不加营养素、添加剂。还有，猪舍讲究卫生，定期打扫，猪舍活动空 间大，有足够地方让猪撒欢儿。其他的细节就更多了，夏天点蚊香，冬天挠痒痒……

　　2011年7月3日晚，阴。今晚参加人员都到齐了，谈了几个问题：1，于帅峰把各户养的“快乐猪”的照片给大家看，并让大家讨论提意见，以后整改。2，买蚊香给“快乐猪”熏蚊子。散养户把卫生搞好。

　　2011年9月5日，小雨。今天下起了小雨，打扫猪圈，喂了饲料，它们吃得很香，藕的（营养）成分很好。今天我去面粉厂买了一包麸子，去杨士友家配的料，100斤麦麸配100斤玉米，配成200斤饲料……

　　杨士海的养猪日记工工整整。杨士海说，“快乐猪”做起来难，这一养殖模式，要承担极大的风险：“猪自然生长要9至11个月才能出栏，而按工厂化 养殖，3至4个月就可出栏。这样一比他们就要承担近两倍的养殖成本。去年南马庄村一位养殖户的4头‘快乐猪’在即将出栏时，因为疾病一下子全部损失掉 了。”

　　杨士海告诉记者，销售是他们最费心的事。“快乐猪”生长期长、吃得好，肉质很好。但费工费时卖价也就不得不高。去年中国农业 大学教授、兰考县委常委、副县长何慧丽，亲自在郑州一家小区门口为他们推销“快乐猪”肉。今年他们又通过郑州的国仁超市上架销售，超市定价每斤45元，但 近两个月的时间仅仅销售出2头。到了出栏期，猪卖不出去多养一天就多一天的成本，养猪户金永峰说，“为销售的事我们挺着急的。”

　　养殖户们也想出了认养“快乐猪”的销售模式，相继组织了两届“快乐猪”认养大会，广为募集预订者，只需交500元预付款，便可现场认养一头将来 属于自己的“快乐猪”。期间，猪的预订者可以随时到南马庄，或通过监控录像随时查看“快乐猪”的生长情况，也可以通过电子邮件，远程查看村民喂养“快乐 猪”日记等。

　　但这一方式也潜在着风险，去年该村村民付玉平有一头“快乐猪”本应在春节前给预订者，但是，预订的那名消费者一直说忙，没有时间来领，这让他很头疼。如果最后预订者不要了，即使500元定金不再返还，也难以弥补按市场价销售的损失。

　　面对种种难题，养殖户们选择了坚守，他们相信市场需要这种绿色健康的猪肉。南马庄村村干部杨士祥还动员4户乡亲共同投入30多万元建起了一座 “快乐猪”养殖场，引进了发酵床养殖法，现在存栏近70头，他还牵头成立了三义寨乡南马庄利民养猪专业合作社，吸收了10多户农民入社。按杨士祥的话说， 成立合作社就是要“你养、我养、他也养，大家一起都来养。共同进种齐防疫，集中养殖易管理。计划销售好联系，求得规模增效益”。他们还注册了自己的商标， 期望创出自己的绿色品牌，取得品牌效应。

　　如何让养“快乐猪”的农户也快乐？面对这一难题，愿他们的坚守好梦成真！