“健康养殖”是指以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。健康养殖生产的产品首先必须为社会接受，是质量安全可靠、无公害的畜产品，对人类健康没有危害;其次，健康养殖是具有较高经济效益的生产模式;再次，健康养殖对于资源的开发利用应该是良性的，其生产模式应该是可持续的，其对于环境的影响是有限的，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一。

　　2014年“食品安全和环境保护”被写入中央一号文件，动物免疫营养与健康养殖再次成为养殖业关注的焦点。在这一大的背景下，动物免疫营养和健康养殖事业将迎来一个崭新的发展时代。为此，笔者特别采访了北京九州互联农牧科技有限公司董事长胡竑邠先生，看九州互联是如何“顺应时代要求，开拓创新进取”。

　　问：作为“第三届动物免疫营养与健康养殖高峰论坛”协办单位之一，您对于对当前养殖业所提倡的“健康养殖”热点话题有何看法?

　　答：我们再次支持这个论坛，也就是继续支持“健康养殖”的理念。养殖业经历了三十多年的快速发展，全面提高了我国人民对动物食品的消费水平，功不可没。但养殖业一定要清醒地认识到，消费市场对动物食品的需求发生了根本性的变化，那就是从对数量需求为主，转变为对质量需求为主。

　　在质量的范畴内，健康是排在第一位的。而健康的动物食品必须来自于健康的动物。众所周知，病死畜禽必须做无害化处理，不可食用;那么，亚健康动物的食品是不是就可以放心食用呢?滥用添加物并存在残留隐患的动物食品又该怎么办呢?基于这一考虑，动物营养和动物保健技术都需要创新，需要新的产品。在这一大的背景下，动物免疫营养和健康养殖事业将迎来一个崭新的发展时代。我们希望能够持续支持这一论坛，引领并推动相关产业的发展，为健康养殖做出更大的贡献。

　　问：九州互联在“动物免疫营养和健康养殖”方面做了哪些具体的工作?

　　答：九州互联从国外引进并推广多种服务于上述目的的新产品，比如酵母系列产品，高效低剂量氧化锌，天然膳食纤维，抗菌性有机酸，功能性小肽等等。并将继续引进更多在欧美市场刚刚上市的新产品和新技术。

　　九州互联同时将国外先进的技术转化为本地化的生产，在微生态制剂和发酵饲料，小麦水解蛋白(含丰富的小肽和谷氨酰胺)和膳食纤维等领域，和国际领先企业合作，实现上述优质产品的本地化生产，降低成本，扩大使用范围。

　　问：作为巴西贝瑞金公司在中国的总代理，能为我们大家介绍一下贝瑞金公司以及酵母系列产品吗?

　　答：巴西贝瑞金公司是巴西ZILOR的全资子公司，ZILOR是巴西最大的甘蔗种植和深加工企业，也是最大的蔗糖、生物乙醇和生物发电企业。贝瑞金公司专注于酵母系列产品的研发、生产和营销工作，在巴西、美国和欧洲均建有研发机构，能够生产全系列的酵母产品，比如灭活酵母、酵母细胞壁、酵母水解物、酵母硒等有机微量元素、高纯度葡聚糖、霉菌毒素处理剂等。这些产品对提升动物的免疫力，促进健康养殖具有重要作用。

　　问：巴西贝瑞金公司在中国市场有何打算?

　　答：中国是养殖业第一大国，且正处于养殖业的转型时期，对酵母系列产品的需求不断扩大。巴西贝瑞金公司过去几年完成了多个产品在中国市场的注册工作，今年，汪祖荣博士加盟贝瑞金公司后，我们将会在市场营销和技术服务方面加大工作力度。总之，贝瑞金公司希望成为中国市场酵母系列产品领域的主要供应商之一。

　　问：相比国内、外同类产品，贝瑞金公司产品的特点是什么?

　　答：贝瑞金研发能力很强，依托ZILOR公司，贝瑞金有数个研发基地，有能力不断推出新产品，有能力生产出世界知名产品(比如MACROGARD)。

　　贝瑞金是全球范围内唯一能够生产全系列酵母产品的专业公司，以质量著称，是多家国际同行的原料供应商。

　　问：现在国内生产销售酵母源添加剂产品的企业很多，对于广大饲料厂和养殖户来说，如何才能选择并用好此类产品呢?

　　答：酵母生产最难的是批次之间质量的稳定性。这取决于原料的品质和稳定性、采用何种生产方式、设备和生产工艺的先进性、生产过程控制、经验、质量控制的严肃性等等。在任何一个环节存在问题，就会导致产品质量不稳定。即便是最好的企业也会出问题，区别在于有些企业会把不合格产品设法也销售出去，而有些企业则有条件把不合格产品用到其他生产环节作为其它用途加以利用。因此，选择酵母系列产品，首先要选择供应商，而不是简单地选择产品。

　　酵母系列产品的功能和用途广泛，在应用上确实存在很多误区。总的来说，首选要区分清楚酵母产品的营养性和功能性，其次要考虑不同动物对各种酵母产品的可消化率。具体内容，汪祖荣博士以及我司的成廷水博士等会为大家提供更多的技术服务和指导。