广东拟调整结构发展节粮型畜牧业

    来源：中国畜牧兽医报 

    “现有土地资源生产的饲料粮根本无法满足省内猪鸡生产消耗，广东是一个耗粮型畜牧业大省。”日前，在广州举办的广东省草业奶业发展论坛上，有专家指出，广东省饲料粮短缺问题日益严重，这已成为该省畜牧业发展的最大阻碍。

    广东省畜牧技术推广总站副站长、广东草业协会名誉会长、广东省奶业协会会长陈三有告诉笔者，去年广东省对外饲料粮的依存度高达75%，鱼粉也在70%以上，畜牧业的饲料短缺已经从供应偏紧到严重短缺。与会专家、业界人士呼吁，广东应大力调整种植业和畜牧业结构，发展草食型节粮型畜牧业，并呼吁政府提供政策和资金支持。

    饲料粮短缺制约畜牧业发展

    日前，在广州举办的广东省草业奶业发展论坛上，有专家指出，广东省饲料粮的比重一直趋于上升，饲料粮短缺的问题日益严重，“未来发生的粮食安全问题将不再是‘人的口粮问题’，而是‘猪鸡的口粮问题’，饲料粮消耗将成为我省畜牧业发展的最大阻碍。”

    据了解，广东是传统的农业区，在畜牧业方面主要以耗粮型的猪鸡为主，95%以上的畜产品由粮食转化而来。由于人多耕地少，该省生产的粮食只能满足全省的基本口粮需要，发展畜牧业所需的饲料粮则几乎全靠外调。据不完全统计，去年全省共从外调进饲料粮2200多万吨。

    陈三有介绍，去年广东省对外饲料粮的依存度高达75%，鱼粉也在70%以上，饲用玉米用量已经超过1.1亿吨，“畜牧业的饲料短缺已经从供应偏紧到严重短缺。”

    此外，在环境压力之下，目前全省各地限养禁养的地区增加。据介绍，去年全省肉类总产量比2010年减少了1.46%，其中猪肉减少了1.63%，禽肉减少了1.82%。“饲料粮紧缺和环境压力问题已成为我省耗粮型畜牧业持续健康发展不可逾越的屏障。”陈三有如是说。

    发展草食节粮型畜牧业

    “实际上，现有的土地资源生产的饲料粮根本无法满足省内猪鸡生产的消耗，发展草食型节粮型畜牧业，是广东畜牧业发展的必然选择。”有专家指出，广东发展草食型节粮型畜牧业道路，可借鉴新西兰的做法。

    据介绍，新西兰国土面积为26.77万平方公里，境内山地和丘陵占土地面积的75%以上，该国大力发展草地畜牧业，把加强草场建设、发展草食型畜牧业作为立国之本。目前新西兰有草山草坡2.1亿亩，占了土地面积的52.3%，而且改良草场和人工草场面积约占草地总面积的67%，新西兰全国多年来主要经营一个畜种，占牧场总数43%的大型农场拥有全国66%的家畜总量。自2003年以来，新西兰就有15万多头奶牛出口到中国。

    “广东地势和新西兰一样，丘陵和山地约占总面积的70%以上。”陈三有指出，在气候方面，广东地处热带亚热带，属亚热带湿润季风气候，与地处温带海洋性气候的新西兰相比，水热资源更为充沛，全省大多地方终年不见霜雪，更利于牧草等植物生长。

    有专家建议，广东可借鉴新西兰经验，充分利用资源优势，加强草地建设，调整畜牧业生产结构，发展草食型节粮型畜牧业。

    该专家算了一笔账，如果将广东省50%的草山草坡和30%的冬闲地与园区建设成人工牧草地，年可产优质牧草4.7亿吨，蛋白质总产量达1240万吨，为该省2010年稻谷蛋白质的16倍，可养成肉牛1600万头（按体重500公斤计算），或肉羊19840万只（按体重50公斤计算）。

    此外，发展牧草生产，还可以促进广东省农作物秸秆资源的充分利用，消纳畜禽粪污，提高土地肥力，控制水土流失和净化空气等。

    据悉，广东省委书记汪洋今年6月中旬率团访问新加坡、澳大利亚和新西兰等三个国家时也曾提出，广东应该借鉴新西兰的做法，重视发展畜牧业并加强草场建设，从而减少对耕地保护的压力。“要认真研究广东有多少地方可以作为草场，在不适合作为耕地的半山坡等区域种草，发展畜牧业，增加动物蛋白供应，政府要在政策上给予支持。”

    草地畜牧业面临瓶颈

    有业内人士认为，如何发展草食型节粮型畜牧业对于广东来说是一个大难题，在全国看来，广东只有草地和林地，没有草原。有业内人士提出，广东草地畜牧业效益较低，养殖户少，草地少，资金投入不足，是草地畜牧业发展的瓶颈。

    对此，业界和专家呼吁，政府要提高对发展草地畜牧业的重视，并给予政策和资金上的支持，建立草地畜牧业“产学研”研发推广平台。同时加快调整种植业和畜牧业结构，建立优质、高产的人工草地，推进和完善草地承包经营责任制，并在以政府资金投入为引导的情况下鼓励外资积极进入草地畜牧业。 欧志葵黄海霞