从生猪进厂到检疫检验、处理，再到产品出厂……生猪屠宰的每个环节都将在摄像头的监控下，实时传到监管部门的电脑中。

　　目前，我省已有60家规模以上畜禽定点屠宰厂在屠宰生产的关键环节安装电子摄像头。预计一年之内，我省的120家规模以上畜禽定点屠宰厂都将安装这一设备。

　　通过这一举措的实行，市民将可以更放心地吃上猪肉了。

　　摄像头监控生猪屠宰5个环节

　　昨日，记者在省十一届人大常委会第三十一次会议上获悉，目前省服务业委正组织建设全省统一的屠宰监管工作平台，对120家规模以上畜禽定点屠宰厂在屠宰生产关键环节安装电子监控设备，与监管平台连通，实现对生猪屠宰行业的信息化监管。

　　目前，第一批60家屠宰厂的电子摄像头已经安装完毕，其中30家已经启用设备并受到监管部门联网监控。

　　相关负责人说，摄像头安装在屠宰生产的5个关键环节上：生猪进厂查验、静养待宰、检疫检验、无害化处理、产品出厂。通过监控可使生猪屠宰的过程得到进一步规范，从而百姓吃肉也将更放心。

　　发现违规问题将及时进行查处

　　预计一年之内，我省的120家规模以上畜禽定点屠宰厂都将安装这一电子监控设备。待屠宰系统联网启动后，监管部门的工作人员就可以坐在办公室内实时监控每个屠宰厂的生猪屠宰现场，实现24小时即时监管。

　　如果哪个屠宰厂有违规、不规范等行为，监管部门都可以随时联系到这家屠宰厂，纠正、查处其错误行为，有需要监管部门到现场处理的，监管部门会及时赶到现场以防“不放心的猪肉”被端上百姓的餐桌。

　　除了具有实时监控的作用，生猪屠宰的信息化监管平台还将自动保存屠宰的监控视频资料，以备以后随时调取之前的资料。如果有问题猪肉流入市场，也可以通过保存的视频资料进行追溯查询。

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