沿河：强化检疫检验 确保猪肉质量安全
发布: 2012-01-07 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
为确保元旦期间猪肉产品质量安全，严把肉食品安全关，12月26日，沿河自治县对县城辖区内的生猪屠宰场进行夜间突击检查，现场对屠宰场的生猪进行了检疫检验，确保猪肉质量安全。
在突击检查过程中，检疫检验行政执法人员仔细检查了生猪头部、腰、脚等部位，观察有无寄生虫存在；用刀具割开生猪肉内脏，观察有无生理病变。在现场检疫检验的同时，检疫检验行政执法人员还利用快速检测卡，对当天屠宰的70余头生猪进行了兴奋剂检测，抽检生猪尿样10头（份），按规定两种必检的兴奋剂（瘦肉精、莱克多巴胺），经快速检测卡检测，结果全部为阴性，合格猪肉产品。通过全套检疫程序后，检疫员在检疫合格的猪体上盖上了蓝色的检疫合格验讫印章。
经检疫检验合格后，这些猪肉得以放行，早已等候在屠宰场门口的猪肉批发商和零售商们将把这些猪肉配送到县城的河东、河西各个农贸市场。
据统计，今年1至12月，沿河自治县县城区范围内共屠宰检疫生猪15000余头，两种兴奋剂各抽检生猪尿样1000份，检测合格率100%。
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