合肥新版肉品“身份证”溯源更方便
发布: 2011-11-13 | 作者: 佚名 | 来源: 中国畜牧兽医报
笔者从安徽省合肥市畜牧水产局获悉，合肥已经全面启用新版肉品“身份证”，消费者去菜市场买肉的时候，要留心瞅一瞅。
“在新版的《动物检疫合格证明》上，不但详细地标出了肉品的产地、运输方，从哪里出发、抵达何处报验，并且经过官方兽医检疫检验后，兽医还将签字。”合肥市畜牧水产局动物防疫监督所的工作人员告诉笔者，这张证明，就是肉品质量安全的“身份证”。
笔者还注意到，为了方便溯源，新版“身份证”还特别录入了肉品产地负责人、运输负责人的联系方式。“万一进入合肥市场后，发现什么问题，就可以第一时间找到货主。”
据介绍，作为肉品质量安全的“身份证”，凡是从合肥本地屠宰场供应上市的猪肉，一头猪被分割成2片，每片都必须携带一份《动物检疫合格证明》，消费者去菜市场买肉的时候，可以留心索取“身份证”来瞅一瞅，“遇上没有证明或者仍旧在使用老版证明的本地肉，那一定是私宰肉或是问题肉，消费者可以拨打24小时热线电话投诉举报。”该工作人员提醒。
而来自外地的牛羊肉，虽是每批次携带一份“身份证”，合肥市畜牧部门也将在报验环节，检查“身份证”信息、逐批抽检，合格后才给打上“检讫合格”的标志。
