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如东县双甸兽医站严把生猪屠宰检疫关

发布: 2011-10-09 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    10月4日消息:生猪屠宰检疫是一项关系国计民生的重要工作,它决定着上市肉品的质量、影响养殖业的健康发展、关系到人民群众的身体健康。目前,国庆长假即将来临,生猪及其产品供不应求,猪肉价格居高不下,受高利润驱使,一些不法商贩铤而走险,屠宰病死猪的机率在提高,进一步规范屠宰检疫工作势在必行,意义十分重大。

    双甸畜牧兽医站将屠宰检疫工作作为兽医工作的重头戏,全站共有18名工作人员,就安排了6名同志负责屠宰检疫工作。检疫人员在工作中坚持严把“三关”,做到万无一失。

    一是严把宰前检疫关,宰前检疫,是生猪屠宰检疫的第一关,它在防止动物疫病的传入、促进产地检疫工作的开展上具有重要意义。因此,该站要求所有拖运生猪的车辆进入屠宰场前必须主动停车,接受检查,并做好登记。凡生猪外观有明显异常、证物不符、证明涂改、证明过期的一律不予进场;

    二是严把瘦肉精检测关,对外地调进的生猪在查验相关检疫证明的基础上,坚持每批都进行瘦肉精检测,对本地的生猪定期抽检。对检查不合格的迅速上报并严格按规定处理;

    三是严把同步检疫检验关,进场后待宰的生猪按规定进行临床健康检查,严格按照检疫规程规定,做好头、蹄、内脏和胴体检验,摘除“三腺”。经检疫合格的加盖检疫印章、出具动物检疫合格证明,准予上市销售;对检疫不合格的生猪及其产品,依法监督屠宰企业进行无害化处理。坚决杜绝点外屠宰,到点盖花现象。

    在把好“三关”的同时,对台账制度进行了强化,要求在生猪来源、屠宰检疫、销售去向、无害化处理等环节都必须建立完善的台账,发现问题能及时追根溯源,形成了严谨的肉品质量可追溯体系。

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