10月3日消息：“进入屠宰间前，有没有进行过宰前检疫？《准宰通知书》有没有拿到？”

    “兴奋剂尿样检测结果怎样？”

    昨天凌晨1点30分，位于104国道北复线边上的市机械化屠宰场内，从各地运来的数百头生猪经过宰前检疫，被送入屠宰线。几十名屠宰场工作人员在烫毛、脱毛、开膛、净膛、劈背等各道工序上紧张工作，现场忙而不乱。

    为确保节日期间猪肉产品质量安全，市动物卫生监督所执法人员夜查屠宰检疫情况，记者见证了检查过程。

    执法人员告诉记者，规范的生猪屠宰检疫包括生猪进场检疫、宰前检测、宰前检疫、屠宰同步检疫和屠宰情况记录五道程序。只有经过进场检疫、宰前检测和宰前检疫合格的生猪才准许进入屠宰车间屠宰。在化验室，市动物卫生监督所所长吕钢进等执法人员查看了当天屠宰生猪的兴奋剂检测情况记录：抽检生猪尿样48头（份），按规定三种必检的兴奋剂（瘦肉精、莱克多巴胺、盐酸沙丁胺醇），经快速检测试纸检测，结果全部为阴性。

    来到屠宰线上，执法人员查看了动物检疫员检疫操作规范情况，仔细检查生猪头部、腰肌、膈肌等部位，观察有无寄生虫存在；用刀具割开生猪淋巴结、肾脏等，观察有无生理病变。通过全套检疫程序后，检疫员在检疫合格的猪体上盖上了蓝色的检疫合格验讫印章。

    经检疫合格后，这些猪肉得以放行，进入下一道交易环节。早已等候在屠宰场门口的猪肉批发商和零售商们开始了新一天的交易，把这些猪肉配送到城乡各个农贸市场。

    凌晨3点30分，记者跟随执法人员离开屠宰场。据执法人员介绍，今年1~9月，市区共屠宰检疫生猪13.5万头，三种兴奋剂各抽检生猪尿样9800份，屠宰环节兴奋剂抽检率达到7.26%。从检疫检测情况来看，1~9月底，市区屠宰场共检出病害生猪152头，病害内脏8100公斤，全部作无害化处理，未检出兴奋剂阳性猪。（秦德胜 黄超）