四川猪肉供给短期偏紧
发布: 2011-08-31 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
据省商务厅对全省259家规模以上定点屠宰企业监测显示，上半年全省规模以上生猪定点屠宰厂（场）屠宰生猪1242.6075万头，同比减少9.52％。省商务厅7月27日表示，全省上半年猪肉价格上涨迅猛，而猪肉市场供应还将在短期内偏紧。
上半年，省内白条肉、分割肉库存同比分别减少39.4％和54.61％，其中白条肉价格鲜销量同比增加1.43％，销售金额同比增长72.56％。1-6月，川猪共出口鲜、冷、冻猪肉7887吨，同比减少24.2％；价值2573万美元，下降3.4％。
省商务厅市场运行处分析，目前我省猪肉价格已处历史高位，全国性生猪供应偏紧使当前猪肉价格持续上涨。
不过省商务厅表示，市场供应偏紧的情况将在下半年得到缓解。一方面，随着猪肉价格逐步上涨，部分养殖户惜售心理不断增加，生猪屠宰头重有所增加。6月，全省生猪屠宰头重较上月增加0.87公斤，较去年同期增加1.53公斤。8月天气炎热，预计全省猪肉消费量将下降。另一方面，目前我省猪粮比价（即每斤生猪价格与每斤饲料用粮价格的比值）7：1左右，生猪养殖净利润也一直维持在355元/头以上，省内养殖户补栏信心将回升。
