鸡蛋作为一个受传统节日影响较大的品种，元旦前的行情表现似乎不尽如人意，鸡蛋现货价格小幅回落，期货价格已连续下跌超一个月，宽松的供应和偏弱的消费、猪价的低迷共同拖累了鸡蛋价格。当下在产蛋鸡存栏结构、养殖成本利润、蛋鸡淘汰、主销区走货、替代品价格等是怎样的一个现状、未来关注关键点在哪?

　　1、蛋鸡存栏

　　11月份国内在产蛋鸡11.72亿只，月环比增加0.26%，空栏率11.8%，由于鸡苗补栏后4个月左右开始产蛋，所以现在新开产蛋鸡主要为6-7月份补栏的鸡苗。存栏日龄结构来看，120-450天占比74.45%，450天以上9.91%。

　　由于较高的饲料成本，使得利润并不是很乐观，补栏比较谨慎，今年9-10月分别3800万羽附近，11月份补栏约4200万羽，同比高于去年，这三个月的补栏也就决定了明年一季度新开产蛋鸡的量，如果老鸡正常陆续淘汰，明年一季度开开产蛋鸡变化量不大，明年4-5月的新开产蛋鸡要看本月和下个月的补栏情况。截至12月24日，鸡苗平均价在3.6元/羽。

　　淘汰鸡本月并不多，年内也并没有出现大规模的集中淘汰，整体低于新开产蛋鸡量，此前调研了解到，基本上是淘汰和补栏同时进行，目前淘汰鸡全国均价在5元/斤附近，11月份淘汰鸡日龄为497天。12月底至1月初可重点关注，利润驱动的延淘，会不会在养殖企业在成本高企、偏低蛋鸡价格的情况下是否有集中淘汰。

　　2、成本利润

　　去年初开始玉米及豆粕价格震荡上行，蛋鸡养殖成本不断增加，近期玉米现货价格在2550元/吨附近，豆粕现货价格在3660元/吨，且由于南美干旱天气豆粕价格连续反弹。目前鸡蛋现货价格4.6元/斤，现货价格10月中旬开始缓慢回落，斤蛋的饲料成本3.4元，加上劳动力等别的成本，斤蛋成本应该在4元附近。近期鸡蛋的持续走弱，成本附近的支撑可以重点关注。

　　饲料价格成本走势图

　　3、鸡蛋消费

　　鸡蛋的消费今年始终不愠不火，节日的提振效果并不明显，平稳采购为主，11月份鸡蛋主销区日均销量1091.57吨，和10月份相差无几，蛋码主要集中在中大码上，占比分别为42%、47%。随着鸡蛋现货价格回落速度放缓，11月下旬以来鸡蛋采购补货有所好转，并没有较大突破。

　　相关产品生猪价格在11月价格反弹之后，近期走弱，且上半年能繁母猪的存栏偏多，决定了短期甚至明年上半年猪肉供应偏宽松，生猪未来价格的走势对于鸡蛋也会有一定的影响。

　　4、综合观点

　　综合来看，目前鸡蛋供应相对宽裕，消费亟待改善，补栏还是偏谨慎，养殖成本不断提升。在整体商品市场略低迷的背景下，短期鸡蛋价格短期大幅走强可能不现实，或维持震荡偏弱态势，可以先关注成本附近的支撑及近期蛋鸡淘汰情况。