截止到2019年1月28日，全国7省已纷纷公布2018年生猪出栏情况：

　　2018河南生猪出栏6402万头，增2.9%

　　2018河南全年全省猪牛羊禽肉总产量662.68万吨，增长2.4%，其中猪肉产量479.04万吨，增长2.6%;禽蛋产量413.61万吨，增长3.1%。生猪出栏6402.38万头，增长2.9%;生猪存栏4337.15万头，同比下降1.2%。

　　2018四川生猪出栏6638万头，增长0.9%

　　2018年四川省生猪出栏6638.3万头，增长0.9%;牛出栏276.2万头，增长3.3%;羊出栏1740.9万只，下降2.2%;家禽出栏66071万只，增长1.2%。

　　2018年湖南生猪出栏5993.7万头

　　2018年湖南生猪存栏3822.0万头，其中能繁母猪存栏378.7万头，2018年湖南生猪出栏5993.7万头!

　　2018年江苏出栏生猪2680万头

　　2018年，江苏省累计出栏生猪2680.9万头，下降4.4%;猪肉产量205.5万吨，下降4.1%。全年共出栏家禽64201万只，下降2.9%;禽肉、禽蛋产量105.8万吨、178万吨，分别下降4%和3%。

　　2018年广西生猪出栏3465.8万头，同比增长3.3%

　　2018年广西经济运行总体平稳、稳中提质。2018年广西全年猪牛羊禽肉产量418.4万吨，比上年增长1.6%。其中，猪肉产量263.9万吨，增长3.5%。生猪出栏3465.8万头，比上年增长3.3%;12月末生猪存栏2298.3万头，增长0.2%。水产品产量400万吨，增长5.3%;其中海水产品增长4.9%，淡水产品增长5.8%。

　　2018年湖北出栏生猪4363.5万头，下降1.9% 

　　受非洲猪瘟疫情影响，生猪出栏4363.5万头，下降1.9%，

　　2018年山西生猪出栏814.6万头，同比减少1.0%

　　2018年山西全省牛出栏44.0万头，增长9.6%;生猪出栏814.6万头，减少1.0%;羊出栏558.7万只，减少5.4%;家禽出栏11968.5万只，减少2.9%。

　　2018年江西生猪出栏3124.0万头 同比下降1.8%

　　2018年江西畜禽生产总体趋好。猪肉产量246.3万吨，比上年下降1.3%;牛肉产量12.5万吨，增长3.4%;羊肉产量2.1万吨，增长6.6%;禽肉产量63.2万吨，增长3.9%。生猪存栏1587.3万头，比上年下降2.1%;生猪出栏3124.0万头，下降1.8%。

　　年前猪价上涨概率不大，但2019会大幅上涨

　　商务部：全国已投放中央储备猪肉9600吨

　　2019年1月24日，在商务部例行发布会上，新闻发言人高峰介绍了节前市场供应保障措施。高峰介绍，目前，全国已经建立粮、油、肉、糖等29种生活必需品储备制度，北京、内蒙古、新疆等北方的17个省(区、市)建立了冬春蔬菜储备，可保证7天的蔬菜消费量。前不久，还会同有关部门组织投放了中央储备猪肉9600吨，进一步增加了市场供应。各地也根据本地市场的情况陆续投放肉菜储备。

　　1月28日全国外三元生猪均价为11.19元/kg，较上周五下跌0.07元/kg;仔猪均价为19.66元/kg，较上周五持平;今日白条肉均价15.3元/kg，较上周五下跌0.06元/kg。今日猪料比价为4.12:1，较上周五减少0.02。

　　源自博亚和讯

　　经过周末全国生猪均价继续震荡下跌。农业农村部25日公布四川省巴中市巴州区非洲猪瘟疫区解除封锁。经过10天左右的生猪集中出栏，市场生猪出栏量开始减少，规模企业生猪出栏体重有所下降;今日小年，屠企年前备货基本结束，采购量下降，节前城镇、乡村居民鲜销需求增加，但整体市场猪肉需求较往年下降，年前猪价上涨概率不大，局部产能下降较大、价格较低地区猪价或可窄幅上涨，高价区仍有回落空间，短期来看猪价或延续震荡调整。

　　2019年生猪价格会大幅上涨，最迟会在2019年下半年出现反弹。从目前猪肉消费高峰期来看，猪价不升反降，让养猪人对2019年的猪价忧心忡忡。到底出于什么样的事实因素考虑，2019年的猪价会大幅反弹，而且养殖成本会大幅降低。

　　环保加剧 大量散养户退出

　　以养殖大省河南为例，2018年河南省引导98万散养户退出养猪业。河南省的生猪年出栏量为6220万头，占全国的10%。若按照平均每个散户年出栏20头肥猪，也就是将近2000万头，占河南省总量的30%，相当于清退了一个山西省的年出栏总量。其他省份如广东惠州2018年清理生猪37.5万头。环保治理还在持续，具体有多少散养户退出还很难说。

　　非洲猪瘟疫情带来行情变革

　　截止2019年1月14日，因非洲猪瘟疫情全国累计捕杀生猪91.6万头。受非洲猪瘟影响，上海金山区清退5万散养户，只留下5个规模化猪场。山西长治市也要在2019年2月1日前全面完成居民区养猪退养工作。广东省要清退规模化猪场3公里内的散户。其次大量能繁母猪遭到淘汰，如辽宁省12月份能繁母猪淘汰高达28.6%。非洲猪瘟接下来会如何发展无法说清，但可以肯定很多养殖户回因此退出养猪业。

　　泔水喂猪将成为过去

　　此次非洲猪瘟疫情传播，泔水猪也是重要传播途径之一。目前全国已全面禁止泔水喂猪，初步计算，需要清退3500万泔水养猪产能，不仅仅是政策带来的直接清退，养猪成本不断上升也会导致泔水猪退出养猪产业。

　　能繁母猪跌破3000万头

　　能繁母猪是市场产能的根本，母猪存量的大幅下滑，直接关系到后期的生猪存栏量。2018年12月份数据显示能繁母猪存栏量已跌破3000万头。农业农村部也表态，看好2019年的生猪行情。

　　综合各种因素看，预计2019年全国生猪总量要消失25%-30%左右。全国生猪年出栏总量是6.9亿头，将减少2.07亿头。所以说2019年的猪价出现上涨的可能性很大，猪少了，玉米、豆粕的价格势必也会下降，带来养猪成本的降低，养猪利润增加。

　　图表：2018-19年中国玉米周度均价走势曲线图(单位元/吨)：

　　图表：2018-19年中国豆粕周度均价走势曲线图(单位元/吨)：

　　备注：1，数据来源于慧通数据研究部初统数据;

　　2，价格以主产区出厂/库价格为主。

　　2019，剩者为王!