11月2日，江门市农业局召开2018年全市生猪屠宰管理工作会议。会议由江门市农业局总畜牧兽医师龚荣茂主持，江门市农业局李建新副调研员、市畜牧兽医局副局长许均喜、各市区屠宰主管部门分管领导和业务骨干、各市区生猪定点屠宰公司负责人合共28人参加了会议。

　　会上，许均喜向参会人员解读和贯彻市政府印发的《江门市人民政府关于深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制机制的实施意见》内容和精神。要求全市要大力推行屠宰行业深化改革，促进屠宰行业转型升级和持续健康发展，确保市民吃上“放心肉”，并要求各市区立足本地，制定行之有效的深化屠宰行业改革方案，积极响应省农业农村厅组织开展的全省生猪定点屠宰企业标准化创建工作。许均喜要求我市生猪定点屠宰企业要切实履行主体责任，主动做好生猪进场查验、屠宰肉品检验把关、进出车辆消毒等工作，特别是在当前我国非洲猪瘟严峻的防控形势下，屠宰企业更要牢牢把好生猪进场查验关，动物检疫合格证明、畜禽标识、无使用“瘦肉精”等违禁药物承诺书，“生猪进场三要素”缺一不可。禁止无法证明其来源的、来自正在发生非洲猪瘟疫情的省份及其相邻省份的生猪进场和屠宰。许均喜还要求各市区屠宰主管部门和屠宰企业要贯彻执行省政府提出的“各地级以上市要在2018年底前完成生猪定点屠宰资格审核清理工作”的要求，尽快提交于2018年底前关闭的生猪屠宰场点名单，完善屠宰场点逐步关闭退出机制，保证合格肉品供给稳定。

　　随后，李建新站在江门市创建国家农产品质量安全市的角度，要求各屠宰企业要主动承担主体责任，不断完善屠宰管理制度，做好并保存好生猪进场出场、宰前宰后检验、无害化处理、“瘦肉精”自检、消毒灭媒等记录，以最大努力争取为接下来的创建国家农产品质量安全市考评增添分数。

　　最后，龚荣茂在总结时提出三点意见：一要充分认识深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制的重要性和必要性。深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制既是新时代形势需要，解决“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”的重要体现，又是食品安全需要，通过强化监管，提升肉品质量安全，也是环保需要和动物防疫工作需要，解决屠宰点造成的环保污染问题，提升屠宰企业监管水平，降低通过屠宰环节造成的疫病传播风险;二要明确分工，落实主体责任，积极推进屠宰改革;三要明确工作目标，采取有效工作措施，加强执法，确保工作任务完成;四要打击私屠滥宰行为。要求各地屠宰主管部门和企业，明确职责分工，主动担当，相互配合，努力突破难点难题，改善屠宰条件，提升屠宰行业品质，花大力气保障屠宰出场肉品的质量安全;“不破不立”，坚决于年底前关闭不符合现代社会发展要求的屠宰场点，不断推动生猪定点屠宰场标准化创建;加强屠宰执法，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪的违法行为，对涉足屠宰领域的黑恶势力要敢于举报，坚决打击。