图表1.不同规模养殖场出栏数所占比重变化

我国生猪养殖规模从整体上看是逐步由散养向规模养殖转变，1998年-2010年散养户出栏数下降了43.8%，中上规模的的增幅比较大，分别为和16%。小规模、中等规模、大规模和超大规模的增幅居中，分别为4.5%、6.5%、6.7%和4.1%。超大规模变化幅度比较小为0.9%。

生猪疫情的影响以及养殖繁育、饲养技术以及政策引导促进了养殖规模化的发展。散户本身资金周转量小、抗疫情风险能力最弱，受猪价波动影响最强，随着疫情不间断的出现，散户在规模化养殖面前完全不具备竞争力，这是些散户逐步退出市场的主要原因，另外农村劳动力平均年龄大幅提升，农村空心化也是散户退出客观条件。养殖效益的影响，大中小规模出栏数增幅比例也有所差距。大中小规模对养殖技术的应用及抗疫情能力相当，但中小规模养殖相对大规模的养殖成本低，单位产量养殖效益高于大规模，资金回转快等优势，使得其发展快于大规模。而超大规模和集团化规模追逐的不再是单位产量效益的增加，而是整个产量的要求，以薄利多销的模式发展。一旦有亏损，其承受的将是惨痛的打击，所以这样规模的产业，除了资金雄厚的企业敢去挑战外，其他的企业只有望尘莫及了。

图表2.2013年中国不同规模养殖场出栏数占比

畜禽标准化示范场是农业部从2010年开始在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域（含农场）开展畜禽养殖标准化示范创建，通过创建活动的示范带动，力争到2015年，全国主要畜禽规模养殖比重在2010年基础上提高10-15个百分点。那么2010年生猪年出栏500头以上规模化程度为35%，根据示范场建设目标预计2015年生猪规模化程度将提高至50%左右。同时，2014年猪价的低迷以及畜禽污染条例的实施都将加速生猪规模化进口的脚步。

图表3.2007年以来生猪规模化进程

目前我国生猪标准化示范场分省份看，广东暂时领先，河南等其他主产区次之，广东生猪示范场排名第一的原因：

一是广东既是养猪大省又是猪肉主销区，城镇化程度较高，对养猪规模要求也较高；

二是我国多年来对广东多地施行禁养制加上来畜禽污染条例出台后不合格猪场强拆加强都决定广东生猪规模化高水平。四川也将是这波中生猪规模化提速较快省份，从而推动全国整个生猪规模化进程发展。