自今年3月中旬开始，全国猪肉价格持续上涨，涨幅接近30%,创下3年来新高。记者走访了我市部分农贸市场、超市等处了解到，进入8月份以来，猪肉价格涨势趋缓，预计后期伴随消费高峰到来，上涨仍将持续一段时间。

　　市民

　　猪肉价格涨了不少

　　“猪肉价格还在涨，只好先少买点吃着。”8月9日，在城区新华路一家超市，市民李女士告诉记者。就在6月份，这家超市五花肉的零售价还不到20元/公斤，到了7月初，已经涨到了24元/公斤左右，最高时达到25.96元/公斤。

　　记者从潍坊物价信息网了解到，7月28日，该超市五花肉的零售价为25.96元/公斤，此后连续多日维持在24.76元/公斤。自8月7日至8月9日，该超市做优惠活动，原价25.96元/公斤降至23.96元/公斤。精瘦肉价格半月多来一直维持在33元/公斤。

　　据8月6日市物价局发布的最新一周价格监测数据显示，超市和集贸市场五花肉价格每公斤分别为26.98元和28.34元，环比分别上涨0.03%和0.05%。

　　据了解，自今年3月中旬开始，全国毛猪价格止跌反弹；4月中旬，全国各地普遍进入“12元时代”；5月份涨跌互现，最终到达“14元时代”，整体养猪业开始进入盈利期。到7月份，猪价达到每公斤18元。目前，潍坊地区外三元品种生猪的报价维持在18元左右。

　　农业部公布的数据显示，2015年6月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1589.91万头，环比下降6.20%,同比下降14.84%。

　　位于昌乐的一家大型种猪场销售负责人王经理告诉记者，自2012年以来，由于猪肉价格持续下降导致生猪养殖亏损扩大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌，到年初至有记录以来最低，持续减少的生猪供应量不足以满足市场需求，导致猪肉价格持续上涨。从目前不断上涨的仔猪价格趋势看，猪价上涨还会持续一段时间。

　　根据潍坊市商务局发布的潍坊市生活必需品市场价格情况分析（7月27日至8月2日），猪肉价格持续上涨，主要原因是市场供应偏紧，一是生猪存栏量下降，育肥猪出栏量随之下降；二是目前的高温高湿天气，也影响生猪生长，生长速度减慢，进一步影响市场供应量。