湖南:2017年66%的肉类通过冷链或冷藏运输
发布: 2015-06-17 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
长沙晚报讯 (记者 陈暄)进入夏季,气温日益升高。如果在常温下运输肉类、水产品和果蔬,不但会造成较大的流通腐损率,食品消费安全也难以得到保障,而冷链物流就能较好地解决这个问题。省发改委近日召开会议,对省政府出台的《湖南省农产品冷链物流三年实施计划(2015—2017年)》进行解读和说明。
湖南是农业大省,农产品资源丰富,但由于现代化的冷链物流体系尚未形成,目前80%至90%的生鲜农产品仍处在常温下流通,肉类、水产品及果蔬的流通腐损率达18%、20%、30%,农产品产后损失严重,居民食品消费安全也难以得到保障。“我们希望通过实施冷链物流计划,使全省冷链物流发展实力明显提升。到2017年,肉类、水产品与果蔬的冷链流通率分别提高到26%、30%、13%以上,冷藏运输率分别提高到40%、45%、20%左右,流通环节产品损腐率分别降至15%、16%、25%以下。”省发改委经济贸易处副处长盛靖江表示。