近日从中山市检验检疫局获悉，今年前十个月，中山供港澳食品、农产品2300多批，货值3.6亿美元，其中供应澳门9500多批，货值7200美元。在澳门市场，中山的塘鱼、活禽、蔬菜供应量分别达到7成、6成和4成的份额。

　　自澳门回归以来，粤澳在民生领域的合作越来越近。目前，中山已经成为广东供港澳食品、农产品的主要基地之一。中山现有供港澳水产品养殖基地44个，养殖面积3万亩，是全国最大的供港澳产品淡水养殖基地。这些基地每天出口量达100吨，确保了港澳市场的消费需求。

　　铺锦水产养殖场是中山出水集团供港澳出口的注册基地之一。该基地采用草鱼、鳙鱼、鲮鱼套养的养殖模式，年生产宝平牌草鱼、鳙鱼等淡水鱼3000吨，主要供应港澳市场。养殖场负责人介绍，铺锦水产品养殖场规模属于中型的养殖基地，每日供应5吨的新鲜鱼类到港澳市场。从事产品出口以来未发生食品质量安全事故，以稳定的质量赢得了相对稳定的客户群。

　　据悉，中山水出集团集团拥有28个供港澳出口注册基地，通过检验检疫部门注册的淡水鱼养殖基地24000亩。2014年1月-10月，该集团出口澳门鲜活淡水鱼及制品1153吨，总额402万美元，占中山水产品出口澳门总量的20%。近年来，为适应市场的需要，中山水出集团积极谋求水产品的转型升级，进行深加工，例如把鲩鱼变成脆鲩或鱼浆等。目前水产品加工已经实行5-6年，约占生产总量的10%。