中山水出集团董事长、总经理何荣洪接受采访时表示，集团拥有28个供港澳出口注册基地，通过检验检疫部门注册的淡水鱼养殖基地24000亩。2013年，“中山市供港澳水产品质量安全示范区”正式成为国家级出口农产品质量安全示范区，这也是内地第一个供港澳食品农产品质量安全示范区。

　　养殖池里，数目众多的草鱼不安分地跳跃着，五六个工人不停把一条条肥美的草鱼抓在手里进行挑选，挑选的标准包括重量、色泽、鱼鳞的颜色等，达到合格条件的草鱼将供应给港澳的同胞。这是记者在中山市港口镇铺锦水产养殖场里看到的一幕。据了解，今年前十个月，中山供港澳食品、农产品2300多批，货值3.6亿美元，其中供应澳门9500多批，货值7200美元。在澳门市场，中山的塘鱼、活禽、蔬菜供应量分别达到7成、6成和4成的份额。

　　铺锦水产养殖场是中山出水集团供港澳出口的注册基地之一。该基地采用草鱼、鳙鱼、鲮鱼套养的养殖模式，年生产宝平牌草鱼、鳙鱼等淡水鱼3000吨，主要供应港澳市场。养殖场负责人介绍，铺锦水产品养殖场规模属于中型的养殖基地，每日供应5吨的新鲜鱼类到港澳市场。从事产品出口以来未发生食品质量安全事故，以稳定的质量赢得了相对稳定的客户群。

　　中山水出集团董事长、总经理何荣洪接受采访时表示，集团拥有28个供港澳出口注册基地，通过检验检疫部门注册的淡水鱼养殖基地24000亩。2014年1月-10月，该集团出口澳门鲜活淡水鱼及制品1153吨，总额402万美元，占中山水产品出口澳门总量的20%.近年来，为适应市场的需要，中山水出集团积极谋求水产品的转型升级，进行深加工，例如把鲩鱼变成脆鲩或鱼浆等。目前水产品加工已经实行5-6年，约占生产总量的10%.

　　记者了解到，自澳门回归以来，粤澳在民生领域的合作越来越近。目前，中山已经成为广东供港澳食品、农产品的主要基地之一。中山现有供港澳水产品养殖基地44个，养殖面积3万亩，是全国最大的供港澳产品淡水养殖基地。这些基地每天出口量达100吨，确保了港澳市场的消费需求。

　　中山检验检疫局更是通过创新监管模式，守护港澳同胞“菜篮子”的安全。所有供港澳水产品养殖场使用苗种必须来自持有《苗种生产许可证》的苗种场，使用饲料必须来自检验检疫系统备案的饲料场，药品也须来自具有《兽药经营许可证》的合法药店，同时严格监控，加强政府有关部门的检验力度，帮助区内企业提升自检自控能力，并在宣传和联合执法上积极联动，保证中山水产从源头到饭桌的安全无害。此外，检验检疫部门推出无纸化报检、通关，24小时预约报检和绿色通道政策，做到当年报检当年出证，大大缩短了报检出证的时间。今年7月建立起出境直通放行货物“负面清单”，对负面清单以外的出口货物全面实施直通放行，目前中山水生动物及水产品可通过这一模式直通澳门。

　　2013年，“中山市供港澳水产品质量安全示范区”正式成为国家级出口农产品质量安全示范区，这也是内地第一个供港澳食品农产品质量安全示范区。现在，在中山的铺锦水产养殖场，每天有5吨的新鲜活鱼从凌晨3点开始出发，5点半完成检疫，7点半就能到达澳门的早市，为澳门同胞送上一道健康美味。这也是澳门回归15年，粤澳合作最实实在在的成果。