今年上海地区早造虾季节，低温多雨，天气恶劣，白对虾成功率出现历史新低，超八成的虾塘养殖失败。不过以往养殖南美白对虾不大顺利的上海市崇明岛堡镇桃园村养户徐卫冲的19口塘共110亩，却全部养虾成功，养殖100天上市规格40-50支/斤，平均亩产500-600斤，纯利获近70万元。那么徐卫冲有什么招数能在逆境中取得成功呢？下面是记者与他访谈的对话：

　　记：你从什么时候开始用酵素菌3号拌料喂？

　　答：投苗后三天开始。

　　记：配比如何？

　　徐：在原计划投料量减少2成虾料，补充2成量的三才星3号营养料，1日喂两餐。

　　记：你100多亩塘都拌料喂？

　　徐：全部塘都坚持拌料喂，每日两餐。

　　记：这么大的拌料工作量，你觉得麻烦吗？

　　徐：开始时用人工拌工作量是大，工人忙不过来，又累，我就花二千多元买回一台电动拌料机回来，一槽最多可拌320斤料，方便多了。

　　记：请你介绍下操作流程。

　　徐：提前一天晚上按第二天早上投虾料量20%比例的三才星3号营养料倒进已有小量葡萄糖溶解水的胶桶内，一起浸泡一夜。第二天上午将原投料量减少二成倒进拌料盆，（即原喂100斤料降为80斤，加20斤三才星3号）。开启电源，盆中捣拌杆转动，缓缓倒入酵素菌溶液，捣拌十分钟，打开盆侧出料口，料进入下层储备盆，再按各虾塘投料计划称料。

　　记：你请了几个工人？

　　徐：两个钟点工。父亲帮管理增氧设备。本人全面把控。

　　记：你觉得用酵素菌拌料喂增加成本吗？

　　徐：其实不会增加成本。因为减少了二成虾料，补充同量二成三才星3号，三才星比虾料每斤便宜1元多。长虾速度没有降，还提高了成活率。每天有益菌进入虾肠道，形成优势菌菌，预防孤菌危害，预防了白便和肠炎。往年虾经常出现白便，黑鳃和肠炎，今年未见有。同时虾排出的粪便含有大量有益菌，帮助调水，节省了底改成本，一举多得。只是増加了一些人工和小小电费，养虾主要看收益。我觉得用三才星拌料喂相当合算。

　　记：那你能否介绍下使用前后的收益对比？

　　徐：去年早造虾调水及药品共用了9万多元，亩产在100／300斤，今年同期含酵素菌在内只用了5万多元，省了3万多，省了二成虾料，亩产在500／600斤，纯利润达到6000元／亩。

　　结束语：养虾风险大，养殖户的固有观念根深蒂固。要想成功，应该学习新技术，需要实践体验。徐卫忠在110亩虾塘的实践体验，成功的探索，希望能给广大养殖户一个启示。

　　徐卫冲养殖的体会：

　　1、（往年）大雨后，塘水变浊，或变清，倒藻虾应激；

　　（用三才星后）大雨后（最大时雨水增高塘面水位35公分，）虾塘藻相仍然稳定，虾吃料正常。

　　2、（往年）每隔七天用一次底改产品，水质仍不稳定，亚硝酸盐，氨氮偏高。

　　（用三才星后）投苗后至收获期80天未用过消毒品，未换过水，因太阳蒸发只添加小量新水。全程未出现亚硝酸盐和氨氮异常。

　　3、（往年）2013年早造虾用药品，底改，EM菌等调水费用9万多元。（用三才星后）2014年早造虾连酵素菌在内调水产品共花约5万多元，对比节省了50%，即3万多元。

　　4、（往年）虾脱壳期有虾壳浮上塘面。

　　（用三才星后）极少见有虾壳浮塘面

　　5、（往年）经常出现黑鳃，红尾，白便，肠炎。生长至70／80头规格易出事排塘。

　　（用三才星后）虾鳃部，肝胰脏健康，虾色好，未出现白便，肠炎。

　　6、（往年）养殖120天，亩产量在100/300斤。

　　（用三才星后）养殖100天达40／45头规格，110亩亩产在500／600斤，纯利润约6000元／亩