福建南靖健美鸭“牵手”台湾养鸭协会
发布: 2014-08-31 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
“台湾人养鸭都是在池塘里圈养，不像这边是开放式的。”近日，台湾养鸭协会一行7人慕名来到福建省南靖县船场镇集星村，开展为期一周的健美鸭合作项目考察，大家对山涧乱石中放养的健美鸭赞不绝口。
“一般的鸭子2个多月就可出栏，健美鸭则要120天。”介绍起健美鸭来滔滔不绝的刘国辉是船场镇的养鸭大户，目前他的健美鸭存栏量有1万多只，月平均可销售1000多只，最多时一天能卖200多只，主要销往厦门、漳州等地。
“船场健美鸭肉厚皮薄脂肪少，口感比一般鸭子好太多。”台湾博士鸭畜产品实业有限公司总经理林政德说，健美鸭的生态养殖方式让他大开眼界。通过此次考察，计划与南靖的健美鸭项目展开合作，搞深加工。
“健美鸭在深加工方面还是一张‘白纸’，如果能和台湾鸭制品企业合作，通过他们的技术做成品种丰富、储存时间较长的产品，对发展壮大健美鸭产业来说是个良机。”集星村党支部书记刘两根说，集星村正在抓紧建设健美鸭美食广场，希望能发挥示范作用带动附近村庄发展健美鸭产业，力争养殖规模达到100万只，届时再结合土楼旅游做成特色礼品，争取把健美鸭产业做大做强。
郭碧燕 罗是超 黄金兰
