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上杭县白羽肉鸡产业发展迅猛。2013年家禽出笼877万羽（其中肉鸡744万羽），今年至6月底，家禽出笼836万羽（其中白羽肉鸡454万羽，优质肉鸡318万羽），家禽半年产量逼近去年全年产量，白羽肉鸡在其中占据半壁江山。
这种白羽肉鸡全部来自森宝协议场。依靠便利的交通条件，越来越多农户加入森宝协议场行列。目前全县共有森宝协议场132家，总规模超过300万羽，年生产能力超过1500万羽，成为全市最大的白羽肉鸡生产基地。按上半年发展形势，预计今年家禽出笼超过1600万羽（其中白羽肉鸡900万羽，优质肉鸡600万羽）。
