福州市牲畜定点屠宰工作领导小组办公室前两天将福州白条肉批发参考价每公斤下调了0.6元，其中一等肉从原来的16.3元/公斤降到了15.7元/公斤，二等肉从16元/公斤降到15.4元/公斤，三等肉从15.6元/公斤降到15元/公斤，这也是自今年初以来我市白条肉批发参考价的第5次下调，其中今年1月连续下调了3次，本月下调了2次，整体下调幅度达到24%。

　　记者从我市屠宰企业福州和盛食品有限公司了解到，从去年9月到现在，我市生猪出栏价持续下降，其均价每50公斤从820元降至560元左右，降幅超过了三成。据监测，从今年1月中旬至今，我市猪粮比均底于6∶1盈亏点，到近日为止降为4.88∶1，进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部分养殖户已出现明显亏损，照此测算，现在福州不少生猪养殖户每卖一头猪得亏本250元以上。

　　“这种状况让养殖户都看不太明白。”业内人士说，按往年，猪价走势会有一个周期性波动，也被称为“猪周期”，也就是当猪价走高的时候，更多资本集中投入到养猪行业。然而由于生产时间的滞后，当这些生猪出栏时，市场已经饱和，从而引起价格下降。同样在猪价的下降时，资本退出也需要很长的时间才能使供给减少，而滞后的供需缺口导致猪价上涨。通常这样一个完整的周期为3年至4年。

　　省商务厅在分析我省生猪市场时认为，生猪价格波动周期约为3.5年，即42个月，最近一个周期从2011年9月开始，至去年5月共20个月左右，我省生猪价格总体下跌。但从去年6月起，我省生猪价格已进入了上升通道。事实也表明，去年下半年包括我市在内的生猪收购价均出现上涨，从去年5月中旬最低的每50公斤615元涨到了9月的每50公斤800多元。

　　可新一轮的猪价浮动没有按预想中到来，去年9月后，猪价开始逐步平稳，随后跌幅逐步加大。

　　缺稳生产保障养猪户陷入迷茫

　　福州和盛食品有限公司相关人士说，其中原因在于在新一轮猪价下跌时，本应淘汰的部分母猪没有及时淘汰，导致后期市场上生猪供大于求。对今年春节后我市猪价继续大幅下降的原因，福州物价部门分析认为，在我国经济结构调整、宏观经济增速放缓及政府反腐倡廉政策的大环境下，社会肉品消费出现下降，同时由于猪市持续低迷，散户开始无力承受，出现了抛栏现象。

　　福州畜牧产业协会副秘书长胡美华表示，近两年国内进口肉较大增加也是影响市场价格的一个因素，像福州所饲养的猪，一半都需要靠外省市场来消化，进口肉增加了，无疑会影响外省对我市猪肉的消费量。