第六届中国畜牧科技论坛、第八届中国畜牧科技新项目新技术新产品博览会正在畜牧名城重庆荣昌举行。论坛期间，荣昌县政府还发起了畜牧公共卫生安全宣言“荣昌宣言”，表达了中国畜牧人致力于建设畜牧产品公共卫生安全的决心和信心。

　　论坛期间，专家围绕“畜牧现代化与生态文明”展开讨论，推进重庆国家现代畜牧业示范区的建设，促进重庆乃至全国的畜牧现代化和畜牧产业发展，对保障畜产品安全与生态文明发挥重要的作用。数百名教授、博士将相互传递国内外畜牧科技前沿研发最新信息，探讨当前畜牧业发展所面临的环境污染、节能减排、动物福利、动物食品质量安全等难题。

　　中国工程院副院长旭日干院士对于卫生公共安全也发表了自己的看法，“我国由于主要养殖产品的刚需增长，未来20年中国养殖业仍会面临资源日益短缺，环境生态压力加大及食品安全事件频发等诸多挑战。”他建议，我国养殖业在加快可持续发展战略转型步伐同时可加强养殖业立法管理，推动行业规范。

　　动物在养殖过程中是否过度用药也一度引起人们的关注。当记者问到动物在养殖过程中是否有过度用药的现象时，中国饲料经济专业委员会理事长蔡辉益对记者说，抗生素在欧洲一些国家是明确禁止使用的。我国虽没有明确禁止，但对用药的时间、停药期都有着明确的规定。“虽然也有不少企业出现违规操作的现象，但这并不是普遍现象。”他还提到，专门测试肉质是否被用药过度的试纸正在研究中，不久以后市民就可以通过这种试纸检测肉质中的药物残留量。