加拿大-OECD（经济发展与合作组织）数字显示，加拿大将在2009年全球猪肉贸易当中占据21%的份额，爱尔兰食品委员会战略信息服务的PeterDuggan写道。

    加拿大依赖于猪肉出口，这是因为他们的猪肉自给率高达245%。据OECD预测，截至2018年，他们的自给率将达到262%左右。

    加拿大统计局最新的数字显示，2009年第一季度加拿大猪肉出口相对稳定，为353,000吨。主要出口对象是美国和日本，二者分别占了106,000吨和77,000吨。尽管对俄罗斯的出口减少了四分之一，但估计本年度余下的时间当中对俄出口将会恢复，因为俄罗斯已经解除了对加拿大安大略地区的进口禁令。

    自从H1N1流感出现以来，猪肉生产部门一直在遭受价格疲软的压力，目前每头猪的售价比成本低20-30美元。这种背景下，加拿大猪肉委员会（CPC）已经提议向加拿大猪肉行业投资8亿美元，以便稳住形势。根据这项提议，如果生产者决定退出养猪业，那么淘汰每头母猪除了市场价值以外，还可以得到500美元的补偿。考虑到猪价下跌过于剧烈，提议还建议对养猪生产者销售的每头生猪支付30美元，这笔钱需要在10-15年内偿还。这个政策将从2009年第二季度起实施，直到猪价涨回H1N1暴发之前的水平。

    加拿大政府部署的另外一项帮助刺激养猪业的措施是投资2000万美元，用来加强养猪业的可追溯体系，这项努力可能为加拿大养猪业开辟出新的市场。