禽流感疫情形势仍然严峻，近日，由于芬兰、爱沙尼亚国内家禽爆发高致病性禽流感H5N8疫情，海关总署和农业农村部联合发布公告：禁止芬兰、爱沙尼亚禽肉类产品输华。

　　而中国山西、山东、江苏、北京也先后发生野生禽类感染禽流感，虽然暂未在家禽中爆发，但由于其高致病性和高传播率，一旦大范围传播，带来的后果就是大批量地扑杀，这一点，日本、韩国、印度等国的经历都是前车之鉴。禽流感的爆发带来鸡蛋、鸡肉价格的一系列市场变化，严重影响日常生活，各国不得不花费大量精力以期降低影响。

　　01俄罗斯：禽流感传人，研发疫苗

　　上月末，俄罗斯境内发现7人感染了H5N8型禽流感病毒，均为俄南部一家养殖场的工作人员，而该养殖场此前曾爆发过禽流感。

　　感染者的症状较轻，还未有人传人的病例发生，但俄罗斯“矢量”病毒学与生物技术国家科学中心表示，已经做好准备开始疫苗研制工作。

　　02日本：鸡腿批发价涨2成，鸡蛋价格涨幅达5成

　　自去年11月西部的香川县首次发现禽流感以来，47个都道府县中已有15个报告了禽流感疫情，至今已扑杀了超过700万只家禽。

　　亲子盖饭、烧鸟……鸡肉，历来是日本民众颇为青睐的烹饪食材，但是2021年1月以来，日本市场上的鸡肉批发价格不断飙升，有些地区鸡腿肉的批发价格折合人民币已高达50元一公斤，鸡蛋价格与年初相比，涨幅达5成，且还在走高。

　　03韩国：为防“蛋荒”，临时取消蛋类进口关税

　　韩国此波禽流感疫情，几乎与日本同时发生。韩国禽流感中央事故处理本部的数据显示，自去年11月暴发高致病性禽流感疫情以来，韩国迄今扑杀了近2000万只家禽，绝大多数省级行政区都已上报出现了高致病性禽流感。

　　由于对感染禽流感的家禽进行捕杀、禁运等措施，韩国鸭肉、鸡肉等家禽产品的批发价格自元旦以来不断走高。其中，鸭肉的批发价格同比上涨约七成;蛋类消费价格比往年同期平均水平上涨了22.4%。过去一周，当地新鲜鸡蛋价格比去年同期上涨了25.9%，而鸡肉价格上涨了10.6%。

　　据韩媒报道，1月27日，韩国决定临时取消蛋类产品的进口关税，韩国进口商在6月底前可免关税进口最多5万吨鲜蛋以及另外7种蛋类产品，以备不时之需。

　　04印度：活鸡跌破成本价，被邻国“禁售”

　　印度10个邦和地区已发现禽鸟因感染禽流感死亡的情况：在喜马偕尔邦的湖区，约2700只候鸟死亡;在南部的喀拉拉邦，数万只鸭子死亡;在拉贾斯坦邦和中央邦有数百只乌鸦死亡，印度环境、森林和气候变化部在这三地的禽类样本中均检出H5N8亚型禽流感病毒。

　　印度作为世界第六大禽肉生产国，出于安全隐忧，国内鸡蛋、禽肉价格急剧跳水。印度家禽业协会披露，近一周以来，印度全国的鸡肉销售下滑了70%~80%，鸡肉价格下跌了50%，鸡蛋的售价也下滑了15%~20%。印度市场上的活鸡价格已跌至每公斤58印度卢比(约5.1元人民币)，这一价格已低于成本价。

　　邻国孟加拉国则宣布无限期禁止来自印度的禽蛋产品。

　　在欧洲，法国、波兰、比利时等多国也因此次禽流感扑杀了大约500万只家禽。欧盟国家暂时没有出现禽肉短缺现象，但大量蛋鸡遭扑杀已导致鸡蛋供应减少，多国鸡蛋价格上涨。

　　在亚洲，对于日本、韩国、印度的农民而言，2021年，除了要应对尚未缓和的新冠疫情外，还要慎防史上最严重的禽流感。

　　在中国，为了防止禽流感传入国内，自2021年1月1日起，因禽流感暂停将禽肉类产品输华的国家增至6个，分别为法国、塞内加尔、立陶宛、阿尔及利亚、芬兰、爱沙尼亚;同时，也对目前已经感染的野生禽类采取严格防控的举措。