成都市生猪屠宰企业实现视频监控
发布: 2012-02-24 | 作者: 佚名 | 来源: 中国畜牧兽医报
近日，四川省成都市各级动物卫生监督机构都对辖区内所有养殖场所病死生猪处置情况进行检查，对2011年全市病死生猪是否按照国家规定进行无害化处理情况进行核实，并检查了生猪养殖档案的建立和记录情况。据统计，2011年，成都市无害化处理养殖环节死亡生猪15.39万头。
在屠宰环节，从2008年以来，成都市建立了生猪产品质量安全可追溯体系，并已在全市范围内实施。2011年，成都市63家生猪定点屠宰企业安装了视频监控系统，对生猪进厂（场）查验的车辆及卸猪台、宰前停食静养间、同步检疫检验生产线、无害化处理间及焚烧炉等无害化处理设备、肉品出厂（场）的交易场地等处安装视频监控设施设备，进行实时监控。安装视频监控的企业数量，占到了成都市定点屠宰企业总数的90%。
