PSY37!最新欧美猪场成绩数据，及史上最全中国生猪养殖数据分析！
发布: 2018-07-24 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
PigCHAMP公布了2017年美国养猪成绩汇总。共有340个农场参加了此次对标。
平均窝产总仔为14.22头；平均窝产活仔为12.71头。最高10%的猪场平均窝产总仔达到15.44头，平均窝产活仔达到13.89头。据微信养猪系统的数据年报显示，2017年平台下猪场的平均窝产总仔为11.39头，平均窝产活仔为10.48头（点击查看微猪数据年报）。
分娩率为83.73%，略高于2016年的分娩率。
窝产死胎和木乃伊比2016年多分别为1.08和0.42。断奶前死亡率比2016年有所降低，为14.69%。
根据配种母猪计算的PSY为24.95，最高10%猪场为28.65；根据种母猪计算的PSY为23.82，最高10%猪场为27.63。据我们的年报统计2017年平台下猪场PSY的平均值为17.38，最高10%猪场的PSY为24.11。
母猪淘汰率达到了42.31%，是近十年来最低。而母猪死亡率为10.73%，是近十年来最高。
2017年美国猪场间的比较报告
PigCHAMP2016年的场间比较报告，一共有419个猪场主动参加。结合历年数据，以下为数据解读：
参与统计的猪场的平均种母猪存栏1958.98头，中位值1440头，最小10%猪场平均存栏454头。国内猪场的规模化程度还需加强；
窝均活仔平均12.58头，较2015年增长0.19头；从历史数据来看，美国也是平均每年窝产活仔数提高0.15头左右；
分娩率平均82.51%，从历史数据看，分娩率在2013年达到最大84.85%，之后基本持平；国内在分娩率指标上部分猪场表现优异；不过为什么美国的分娩率相对来说低于我们认识的行业水平？
哺乳期死亡率平均15.37%，较2015年有所升高；美国的哺乳期死亡率显著高于我们国内猪场，其中的一个原因在于，我们产房护理做的比他们精细；从也可以看出，2014年美国猪场的产房都发生了什么？
窝均断奶头数平均11.03头，从历史数据看，美国猪场窝均断奶头数持续得到提升，从2001年以来，平均每年提升0.14头左右；
平均断奶日龄20.54天，较2015年略有增加，但从历史数据看，2011年至今，断奶日龄均在20-21天波动；
断奶仔猪/种母猪/年（PSY）平均23.05头，中位值23.62，最高10%猪场的平均值为27.45；从历史数据看，PSY较2015年略有下降；从国内部分猪场公布的数据来看，我们部分猪场已经超过美国这419个猪场中的前10%了，而实际上是不是呢？可能只有PSY自己知道了。
我国的猪肉消费量占世界猪肉消费量近半，是名副其实的生猪产销大国。
自今年3月开始，
我国生猪养殖业因供应面持续宽
松导致猪价快速跌破成本线，
生猪价格步入猪周期的下行阶段。
结合纵向产业发展与横向产业比较等方面入手，
结合芝华自采数据，
对我国生猪养殖行业的现状进行了总结，
对行业发展趋势作出研判。
一、中国生猪养殖产业体量巨大
我国人口占世界总人口约19.0%，
猪肉消费量占世界猪肉消费量49.6%，
我国生猪养殖量占世界生猪总养殖量56.6%，
我国生猪养殖在全世界的地位十分重要。
猪肉在中国国内肉类产量和消费量占比均超过60%。
2017年中国生猪饲养产值接近1.3万亿，
占国内畜禽（猪牛羊禽）饲养总产值比重约56.6%，
生猪产业体量巨大。
二、中国生猪养殖产业处于规模化发展新阶段
纵观我国生猪养殖产业发展历程，大致分为五个阶段
第一阶段：
生猪供给严重不足，1949-1978年。
开国后到改革开放前期，国内经济缓慢恢复，
生猪产业发展非常缓慢，市民以凭“猪肉票”消费猪肉。
1978年全国生猪存栏3亿头，
能繁母猪存栏2415万头，出栏量1.61亿头，
猪肉产量789万吨，年人均猪肉占有量8.2千克。
第二阶段：
生猪产业恢复发展，1978-1984年。
农民获得生产自主经营权，生猪养殖积极性提高，
1984年生猪出栏量22047万头，较1978年增长37%，
年人均猪肉占有量13.84千克，
生猪供应紧缺程度得到一定程度缓解。
第三阶段：
生猪产业快速发展，1985-1997年。
1985年生猪购销政策全面放开，市场自由交易开始，
1988年农业部“菜篮子工程”建设实施后，
生猪养殖快速发展，
到1997年，全国猪肉产量大幅增加至3596.3万吨，
较1990年增长58%，年人均猪肉占有量29.1千克，
首次超过美国年人均猪肉占有水平，
这一阶段生猪供给紧缺局面彻底扭转。
这一阶段生猪养殖主要是年出栏500头以下养殖户为主。
第四阶段：
生猪产业结构调整阶段，即1997-2006年。
这一阶段生猪产业面临养殖效率低、收益低、
饲养成本高、食品安全以及环保压力等问题，
促使生猪产业向提高生产效率、
追求商品质量和优化养殖结构的方向转变，
生猪规模化养殖企业较大幅扩张，
到2002年全国年出栏500头以上
规模化养殖占比接近10%，
2006年年出栏500头以上规模化养殖占比达到15%。
例如国内生猪养殖龙头企业牧原股份，
1994年的生猪养殖总规模2000头，
到1997年出栏商品猪达到10000头。
2006年生猪出栏量6.1亿头，猪肉产量4650万吨，
年人均猪肉占有量35.38千克。
这一阶段，能繁母猪存栏增幅45%，生猪存栏增幅20%。
图4中国生猪不同出栏量规模养殖比重
第五阶段：
规模化发展阶段，2007年至今。
21世纪以来，市场经济发展迅速，生猪产业快速发展，
受宏观经济、大资本涌入、疫病、国家政策调控、
食品安全事件、进口肉、环保政策等因素影响，
生猪供应时而充足时而紧缺，
供给和需求难以达到稳定均衡，
生猪和猪肉价格呈周期性大幅波动。
生猪产业上到饲料供应商、疫苗兽药供应商，
中游的生猪养殖场户，
下游的屠宰加工，以及终端消费者，
无一例外都要受到不同程度的风险波及。
2007年农业部针对生猪养殖低产出低收益，
成本高、突发疫病等问题造成供应短缺猪价大涨的情况，
提出《关于促进生猪生产发展和稳定市场供应的意见》，
政策上大力扶持生猪产业，
促进生猪规模化和标准化发展。
2007年全国生猪养殖户总数8235万户，
年出栏超过500头以上养殖场户数12.5万户，
占比全国总户数0.15%，出栏量1.752亿头，
占比全国总出栏量21.8%。
在2007年-2014年这一段期间，
猪疫情、政府补贴、瘦肉精事件、宏观经济下滑等
左右生猪行情大幅波动，
能繁母猪存栏在2012年达到最高点，
之后猪价经历漫长的下滑期。
在这一阶段，
发展比较好的生猪养殖企业开始横向整合、
猪场收购合并、扩产。
2015年以来，国家新环保政策实施，
生猪养殖面临前所未有的限养禁养政策。
中小养殖户加速退出，规模养殖企业大幅扩张。
芝华数据统计显示，生猪主产区广东、福建、安徽、
湖北、河南等主产省份退出比例最高达30%。
中小散户退出，或养殖区域转移，
规模养殖企业继续增加产能，
截止2015年末全国生猪养殖户数量降至4000万个。
2016年年出栏500万头以上出栏量占比达到45%。
2016年4月份农业部发布十三五生猪生产发展规划，
即《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》，
政策上指导生猪产业转型升级和绿色发展。
生猪养殖产业由横向发展向纵向延伸，
进行全产业链覆盖，从产业链获取利润并分散风险。
三、当前中国生猪产业现状
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生猪供需结构
生猪的供需格局和猪肉的供需存在天然的强关联性，
生猪的供给和需求关系，
也受其下游产品猪肉的供需关系影响。