北京千喜鹤食品马国洪总经理：屠宰业如何做到可持续发展？
发布: 2016-05-06 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
在2016年中国猪业山河论坛暨第三届山东猪业发展大会上，北京千喜鹤食品有限公司总经理马国洪根据整个行业的情况，从作为屠宰企业的角度发表了自己的观点和想法。他提出了三个主要的观点：
一是我们要合理布局，结合新希望六和一千万头的养殖规划，我们要做好屠宰的布局的配合。
二是要做品质。依靠产业链的安全可追溯以及优质的品质，服务于品质的客户。
三是产品的品牌化。通过产品的包装，品牌终端逐步体现和传播品牌的价值。
四是精细加工，把我们的产品由大到小、由粗到细、由生到熟逐步提升产品的附加值。
屠宰企业如果要做到可持续发展，他认为关键要做到以下五个主要的方面：
一是食品安全。
二是产品的精细加工程度。
三是劳动效率的提高。
四是管理水平的提高。
五是要有一定的规模效应。
