河南，是全国农业第一大省，也是全国重要的畜产品生产和加工基地。

　　近年来，河南各地立足资源和区位优势，都把加快发展畜牧业作为繁荣农村经济、有效增加农民收入、发展壮大县域经济、全面建设小康社会、实现中原崛起的重要措施，加强组织领导、制定扶持政策、优化发展环境、增加资金投入，加快建设优质畜产品生产和加工基地。各级畜牧部门坚持发展与保护并重、服务与监管并重的发展理念，积极调整优化畜禽结构，大力发展规模养殖和畜产品加工，狠抓质量安全监管，畜牧业得到了平稳较快发展，呈现出数量增长、质量提升、效益提高的良好局面，成功走出了一条农区畜牧业发展道路。

　　一、河南畜牧业的主要特点

　　经过多年的改革与发展，畜牧业承农启工的作用更加突出，产业素质和竞争力不断提高，畜牧业已发展成为全省农村经济的支柱产业、农民增收的速效产业、承农启工的中轴产业、食品供应的基础产业，我省已经具备了由畜牧大省向畜牧经济强省跨越的基础和条件。

　　（一）产品总量大。2009年，全省畜产品产量大幅增加，肉类产量达到615万吨，约占全国生产总量的1／12，居全国第三位；禽蛋产量382.9万吨，约占全国生产总量的1／7，居全国第一位；奶类产量301.3万吨，约占全国生产总量的1／12，居全国第四位。河南畜牧业的快速发展，对保障全省乃至全国畜产品有效供给、构建国家食物战略安全体系作出了重要贡献。

　　（二）结构布局优。猪牛羊禽四大产业协调发展，全省牛存栏1044.7万头、出栏559.8万头，均居全国第一位；生猪存栏4528.9万头、出栏5143.6万头，分别居全国第二、第三位；家禽存栏6.13亿只、出栏8.05亿只，分别居全国第一、第三位；羊存栏1997.2万只、出栏2175.6万只，均居全国第四位。肉牛、生猪、家禽、肉羊饲养量分别居全国一、二、三、四位。在生产布局上，初步形成了黄河滩区绿色奶业带、中原肉牛产业带、中原肉羊产业带、京广铁路沿线生猪产业带、豫北肉鸡和豫南水禽基地六大区域优势。

　　（三）延伸链条长。畜牧业的快速发展，既可以通过对畜产品及其副产品的系列加工，实现农产品的工业转化增值，还可以有效拉动畜产品加工、食品加工、皮革加工、饲料加工、兽药加工及运输、营销等相关行业的发展。畜牧业吸纳劳动力的容量大且较为稳定，既可以促进农村富余劳动力在农业产业内部实现转移，还可以通过发展畜产品加工、营销等促进农村富余劳动力向第二、第三产业转移。据调查，目前，全省各类畜产品加工企业711家、兽药生产企业221家、饲料生产企业877家、兽药饲料经营门市部7400家，可带动31万名农民工就业。

　　（四）规模扩张快。2009年底，全省标准化规模养殖小区发展到5645个，年出栏生猪1千头以上、年出栏肉鸡10万只以上、存栏蛋鸡1万只以上、存栏奶牛200头以上的规模养殖场分别达9738个、454个、5679个、604个，全省畜禽规模养殖呈现出标准化养殖小区、专业化养殖场、集约化养殖企业立体发展的新格局，生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛规模饲养比重已达62％、96％、70％、82％，规模养殖已成为支撑全省畜牧业发展的主体力量，为构建现代畜牧产业体系打下了坚实的基础。同时，畜产品精深加工增势迅猛，以畜产品加工企业为主的产业化经营水平不断提高。全省肉制品、乳制品加工企业分别为457家、116家，加工能力分别达807万吨和370万吨，仅2009年就新增生猪加工能力1000多万头、新增家禽加工能力2亿只。省级以上畜牧产业化龙头企业发展到163家，其中国家级龙头企业27家，覆盖全省不同类型的畜牧产业化链条初步形成，以双汇集团、众品集团为主的生猪产业化，以华英集团为主的水禽产业化，以大用集团、永达集团为主的肉鸡产业化，以焦作蒙牛、周口金丝猴、郑州花花牛为主的奶业产业化规模迅速扩大，以中原皓月、南阳科尔沁为主的肉牛产业化加快推进。

　　（五）产业地位高。畜牧业在农村经济中的地位提高，对农民增收的促进作用不断提高，在“三农”工作中占据重要位置。2009年全省畜牧业产值达到1654.29亿元，占农业总产值的比重达33.96％；鹤壁、漯河等7个省辖市畜牧业产值占农业产值的比重超过40％，淇县、修武等22个县（市、区）畜牧业产值占农业产值的比重超过50％。全省农民人均牧业现金收入967.77元，对农民家庭经营现金收入的贡献率达到29.4％。据河南调查总队调查，上半年，全省农民人均牧业现金收入421.25元，占农民人均家庭经营现金收入的30.2％。

　　（六）竞争能力强。在养殖领域，内乡牧原公司、新郑雏鹰公司年出栏生猪都已超过50万头，河南省纯种肉牛繁育中心、种猪育种中心、种羊育种中心、家禽育种中心、奶牛繁育中心等一大批高代次的畜禽育种繁育中心逐步完善，年供种能力达到万头只。在加工领域，双汇集团年屠宰生猪1500万头，年销售收入突破300亿元，是亚洲第一、世界三强的肉类加工基地；众品形成了年屠宰750万头生猪的加工能力；华英集团鸭加工规模世界最大，大用、永达、志元等规模扩张速度加快，皓月集团、雨润集团、科尔沁公司和伊利集团、蒙牛集团、光明集团、三元集团等知名肉制品、乳制品加工企业落户河南，冷鲜肉制品、精细分割肉制品、熟肉制品、方便肉制品、高中低档乳制品等2000多个品种的畜产品，不仅摆上了百姓的餐桌，而且畅销日本、韩国、智利和香港、澳门等国家和地区，竞争能力不断增强。2009年，全省通过无公害畜产品产地认定企业达2300多家，无公害畜产品达345个，出口备案的动物养殖场超过1000家；50％以上生猪、60％以上活牛及其产品畅销全国各地，供沪生猪276万头，占上海调进生猪总量的72％；出口创汇3.72亿美元，占农产品出口总额的74.4％。

　　总的来看，我省畜牧业发展充满着生机和活力，态势好，后劲大，已步入稳健成长扩张期，正在推动由畜牧大省向畜牧业强省的跨越，正在由传统畜牧业向现代畜牧业迈进。