黑龙江省全面开展肉制品兽药残留重点治理工作
发布: 2016-06-14 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
黑龙江省全面开展肉制品兽药残留重点治理工作
2016年05月30日 发布
近日，黑龙江省食品药品监管局制定下发了《黑龙江省肉制品兽药残留重点治理工作方案》，要求各地要坚持“全程监管、全面排查、追根溯源、确保安全”的原则，集中时间，集中力量开展肉制品兽药残留重点治理工作。
一是强化监督检查力度。充分发挥全链条监管工作优势，做到监督检查全覆盖。加强各环节互动、各部门沟通，创新监管方式，提高监管效能，采取联合检查执法等多种形式对肉品兽药残留进行风险排查，对发现问题的肉品追查到底。
二是强化监督抽检力度。结合国家和省级监督抽检，组织开展肉制品中兽药残留的监督抽检，积极争取监督抽检经费，根据实际对肉制品和生鲜肉制品开展监督抽检。
三是强化追溯处置力度。对发现或检出兽药残留超标的要严格追根溯源，按照要求依法处置，对问题产品分析原因、查清来源及销售渠道，彻查违法使用的事实，并将调查处置情况报当地政府及相关部门。
四是强化违法打击力度。对原辅材料把关不严、进货查验制度不落实、采购来源不明、兽药残留超标、病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格、假冒掺假等伪劣原料肉品用于生产经营食品的，以及抽检兽药残留超标的，要召回问题产品，依法严厉查处，涉嫌犯罪的要移送司法机关处理。
截至目前，全省各地对肉制品生产经营企业实施从生产、流通到餐饮全链条从严治理工作已全面启动，将通过严格落实进货查验记录制度，严格索证索票等措施，倒逼生产经营企业加强质量安全管理。
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