河北石家庄近期猪肉价格趋于平稳
发布: 2015-12-11 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
近一段时间，省会市场上猪肉价格波动不大，猪肉后座价格徘徊在每公斤30元左右。来自市物价局的监测情况显示，11月份生猪及饲料价格均有所下降，由于玉米(1871, 7.00, 0.38%)价格跌幅较大，所以猪粮比价不降反升，目前已经接近生猪价格合理的绿色区域上限。
监测数据显示，11月份，省会生猪、仔猪和母猪出场价格每公斤分别为15.88元、24.50元和 21.50元，环比分别下降1.70%、3.92%和0.60%。豆粕(2300, -22.00, -0.95%)每公斤为3.04元，麦麸为1.29元，玉米每公斤为1.89元，环比分别下降0.98%、0.77%和8.25%。11月份猪粮比价为 8.40:1，环比上涨了7.14%。接近生猪价格合理的绿色区域上限。
生猪价格继续下滑。生猪养殖成本下降是近期生猪价格持续回落的主要原因。玉米和豆粕是猪饲料的主要组成部分，其中玉米占比高达60-70%，豆粕占比20%左右。今年9月份以来，玉米价格有所下降，监测数据显示，11月玉米平均零售价格1.89元/公斤，较9月份的2.26元/公斤下降了16.37%，与去年同期相比下降了18.53%;豆粕价格则较去年同期下降了15.08%。另外，鸡蛋价格持续走低，对猪肉市场需求造成了一定冲击，也是生猪价格下降的一个重要原因。
猪粮比价不降反升，主要原因是玉米价格快速下降，跌幅明显大于生猪价格的跌幅，所以猪粮比价并未因生猪价格的下降而下降，反而呈继续走高的态势。
随着后期进入年终岁末，肉制品比如腊肉等制作高峰期逐步临近，需求量将出现放大趋势，加之冬季低温天气也对生猪调运和收购工作产生不利影响，预计下月猪肉价格或将有所上涨。
