安徽合肥地区持续高温，刚刚过去的一周，在合肥周谷堆批发市场，菜价、蛋价、肉价上涨，仅蔬菜市场，就有8种菜价上涨，1种菜价下跌。

　　上涨的品种有：安徽的丝瓜（1.50元/500g）、菠菜（3.70元/500g）、茄子（1.70元/500g）、东北的西红柿（1.90元/500g）、山东的洋葱（0.90元/500g）、黄瓜（1.50元/500g）、长豆角（1.80元/500g）、昆明的荷兰豆（7.50元/500g），周环比涨幅达：15.3%、15.6%、30.7%、35%、20%、36.3%、20%、25%；下跌的品种有：昆明的韭菜（1.00元/500g），周环比跌幅达：30%。

　　目前，蔬菜市场持续旺销，蔬菜市场量、价均呈稳步增长的态势。据分析，近期高温天气，地产菜上市量明显减少，“入伏”后对长途调运菜的需求量明显增加，调运量进一步增多，由于在运输过程中需要加冰降温，成本增加，导致菜价上涨。预计，近期长途调运菜将持续放量，菜价仍有波动空间。

　　值得一提的是，吴山的冬瓜和南瓜持续旺销，日均销售量近150吨，因其具有清热解暑等保健功效，深受消费者喜爱，成为蔬菜市场最受欢迎的菜品。

　　天气炎热，西瓜价格不跌反涨，东北西瓜批发价1.00-1.20元/500g，周环比涨幅达：20%。日均近900吨，再创历史新高。

　　上周，洋鸡蛋价格上涨，目前批发价格为：3.96元/500g，周环比上涨：6.4%。蛋价上涨主要因为天气炎热，蛋鸡的产蛋率下降，产地收购价格上涨所致。预计，近期蛋价仍有波动。

　　白条猪肉价格持续小幅上涨，目前批发价为：11.0-11.6元/500g，周环比涨幅达：2.7%。分析称，由于近期高温天气持续，不利于猪肉存储； 此外，受目前生猪存栏量减少、养殖户惜售心理等因素的影响，猪肉价格逆市上涨。预计，近期猪肉价格仍有一定波动空间。