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宁夏鸡肉鸡蛋市场调查情况探讨分析

发布: 2013-04-26 |  作者:  |   来源: 中国行业研究网

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  早就知道西夏区镇北堡镇德林村的土鸡养得好,一直琢磨着不少以此为生的村民们会不会受到冲击?4月22日,村民王绍宗将我们带到了他家的鸡舍里。

  他家的1000多只鸡养在十多亩地的果木林里,全部是土鸡。看到有人拜访,土鸡并不害怕:有好奇的,还紧盯着镜头;有脾性好斗的,“炫耀”自己漂亮的羽毛。

  别看这群鸡是散养的,可精贵着呢?“从买来的第一周开始,每隔几天就打一次疫苗。平时牧草、昆虫、草籽,再配上玉米、糠、麸为辅助饲料,喝的水里也拌了药。”鸡舍每天都消好几次毒。“以前养鸡很随意,现在不同了,得科学(养殖)啊。”

  在德林村,像王绍宗一样的养鸡户有100多个,他们的土鸡一般养殖5~6个月出栏,由于肉质可口、滋补性强,很受市场的欢迎。目前,村里的土鸡都还不到出栏的时候,所以不怎么受禽流感的冲击。

  不过禽流感还是给他们带来了影响,“这些天蛋都卖不动了。”王绍宗说。

  情况确实如此。银川市昊惠畜禽农民合作社是村里的养鸡大户,也是产蛋大户。偌大的厂房里养着10万只鸡,但是最近,鸡蛋的销量下降了三分之二。

  在探访这个养鸡场的时候,养鸡场门口有一摊消毒水,要进厂子必须淌水;进了大门,在两盏灯下烤了10分钟紫外线。

  清洗、消毒、剖光、烘干、覆膜,经过这五道程序后,一盘鸡蛋就被整齐地码放在了地上。合作社生产厂长万文中说,每天有3000盘鸡蛋从合作社流向宁夏、内蒙古等地的市场。

  不过,这是3月份前的销量,如今一天能走1000盘就不错了。“以前送货两辆车每天跑两趟,现在一辆车跑一趟就闲下来了。”

  随后,这哪里像是个鸡场?鸡场内没有一点臭味,一东一西两个抽风机不断地为鸡场输送新鲜空气。万文中说,他们合作社里的鸡都是吃着中草药长大的,走向市场前还经过数次检疫部门的不定期抽检。

  可即便是这种环境中长大的鸡,现在也愁销路。目前厂里有5000只鸡等着出栏,但目前银川的活禽交易基本处于停滞状态,“没办法,我们也只能等着了”。

TAG: 宁夏 鸡肉 鸡蛋
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