这个生意并非想象中那么好做。

在国家统计局公布的9月份CPI数据中，全国居民消费价格总水平同比上涨1.9%，比上月小幅回落0.1个百分点。最重要的一点是，猪肉价格持续下跌。

这是养猪行业近年来最繁荣的时候，国家农业部公布的数据显示，2012年9月底全国生猪存栏量环比增加1.3%，同比增加1.5%；能繁母猪存栏量环比增加2.1%，同比增加4.7%。

2012年1~9月生猪和母猪存栏量都稳中小幅增加，且增幅不断扩大，9月份增幅是最高的，母猪存栏达到近4年的最高存栏量。

杨老板的生意经

杨老板在从事这个行业之前，做的是传媒行业，“一不小心有个浙江民企老板投资了一笔钱，所以就去养猪。”从此，他就一脚跨入了这个和此前风马牛毫不相及的行业。

他从2011年开始进入这个行业，今年12月份，他养的第一批猪就可以出栏了，按照他的说法，这个速度，比网易CEO丁磊养猪的速度要来得快。

2009年的时候，丁磊公开称要养猪，但直到现在，丁氏猪肉仍未上市。

2011年3月，网易公司对外宣布，网易养猪场落户浙江省湖州市安吉县，总面积约1200亩。

除了网易，这个竞技场上的好手实在不少。2008年，高盛、德意志银行等投行在华“圈地养猪”；复兴集团也在2009年6月参股养猪企业；2010年1月，北京一家地产公司也宣布在陕西建设基地养猪。

不同的是，杨老板“火速”在浙江金华收购了一些猪圈，然后就开始了自己的养猪生涯。

杨老板对养猪一窍不通，他在名牌大学所学到的全部知识都和传媒有关。然后，令人大跌眼镜的是，他养了6000头“两头乌”，这是一种金华猪，原产于东阳、义乌、金华等地，因其头颈部和臀尾部的毛为黑色而得名。

大部分公司养的都不是这种，他们喜欢养“外三元”，外三元的养殖周期比较短。

不仅如此，“两头乌”日增重只有400克，但“外三元”白猪日增重能达到800克，是“两头乌”的两倍；“两头乌”瘦肉率只有40%左右，“外三元”白猪瘦肉率有60%。

杨老板说，“两头乌”养8个月也就140斤左右，“外三元”6个月就有200多斤了。从产出效益上来说，当然是“外三元”更快一些。不过杨老板说，“两头乌”口感更好一点，所以他还是选择了“两头乌”。

难赚钱

所以这条路径赚钱很难。

此前，浙江富轮投资有限公司董事长叶炎平在进军“两头乌”养殖事业的时候，就说这是一个利国利民的事业，最重要的是，这个事业并不赚钱。

打个比方，比如要养100头大白猪的话，要建一座猪舍，还包括沼气池等配套设施在内，总费用要七八万元。

如果要养杨老板这样的“两头乌”，投入更是可观。这个行业的利润，让许多老的养殖户都大呼“没意思”，杭州萧山永王养殖有限公司一位负责人对《第一财经日报》表示，这几年生猪的价格起起伏伏，利润空间越来越薄，如果投入时间长，更难赚到钱。

他的下游客户，一位饲料供货商对记者表示，现在玉米、小麦和豆粕的价格太高了。这些都是猪的主要饲料，现在豆粕价格在3900元/吨，去年这个时候才3000元/吨；东北玉米2400元/吨，也比去年同期上涨了许多。

成本还包括人力，此前，杭州萧山一家养猪场开出的工资让人咋舌，生产场长、财务总监、人力资源总监等高管，开出的年薪起价20万元，最高可达60万元。

2012年10月26日的猪肉价格显示，全国出栏瘦肉型猪均价至14.43元/公斤，较去年同期17.32元/公斤下跌16.1%；猪肉价格涨至22.7元/公斤，较去年同期28.59元/公斤下跌20.6%；三元仔猪均价25.22元/公斤，同比降25.6%；母猪均价1768元/头，同比降6.4%。

杨老板利润是这么算的，“一头‘外三元’的利润现在40多元，‘两头乌’很难说，赚得多的时候一头可以赚200元。”

相关数据显示，2011年生猪养殖平均成本为每头1300元，销售批发价为1800元，收入500元，利润率约为22%。

这个数据肯定不是杨老板的“两头乌”，杨老板已经开始意识到其中的风险，他想了下，说，大概要三到四年才可以收回成本。