中秋、国庆双节是各类消费品销售的传统黄金期,猪肉消费同样如此,而在今年上半年猪肉价格低迷的情况下,众多养猪户也对今年的黄金周销售有了更多的期待。但记者从近几天对岛城市场的观察来看,双节对于猪肉价格的拉动仅仅昙花一现,随着双节假期结束,猪肉价格再次进入低价通道,而养殖户们期待的盈利仍未出现。

　　双节拉动节后泄力

　　10月7日,位于青岛市南京路农贸市场的猪肉销售户李春花告诉记者:“从节前一直到过节这几天,猪肉价格是涨了一点,五花肉每斤涨了大约两块钱,好一点的里脊肉也有了不同程度的涨价。”

　　记者走访了多家超市发现,节日期间,五花肉的价格最高涨到了每斤13元左右;而肋排的价格更是超过了每斤20元。多数销售人员表示,由于假期内猪肉的备货都是在双节前采购的,9月份猪肉价格明显上涨,导致节日期间涨价。

　　全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,与7月31日相比,9月30日,猪后臀尖肉、五花肉全国日均价涨幅已经超过5%,部分城市的五花肉价格涨幅超过10%。

　　然而,这样的价格拉动在双节假日末却显现了“疲态”,监测显示,随着节日效应逐渐减弱,近日猪肉价格开始回落。与10月1日比,10月5日猪后臀尖肉、五花肉全国日均价分别下降0.61%、0.64%。

　　有分析人士指出,从今年春节过后,生猪市场进入了“涨跌周期”的下行通道,今年的中秋、国庆双节之前,节日消费带来的应激性的涨价最高涨到了10%左右,但从全年生猪养殖的供应数量与市场对比的大趋势来看,这种应激性的涨价肯定不能持久,反而可能继续震荡下跌。

　　饲料价格倒逼

　　价格看跌的同时,对于生猪养殖户们来说,饲料价格的倒逼疯涨同样也在吞噬着他们的盈利空间,尤其是作为猪饲料主要原料的玉米和豆粕价格的上涨更给养猪户雪上加霜。

　　莱西市日装镇胡家沟村的养殖户于全国告诉记者:“现在猪肉价格就这么个情况,让我们受不了的是饲料价格却反着涨,去年8月中旬,豆粕价格每斤只有1.4元,玉米也只有1.1元,生猪收购价则能卖到每斤9.5元至10元。而现在豆粕已经涨到2.3元,玉米也要1.2元至1.3元,生猪收购每斤却只有6元—7元。跟开春相比,光是豆粕一项,1头猪的成本就增加了200多元。”

　　饲料生产企业却也“有苦难言”。一位饲料企业的采购经理告诉记者:“由于受到美国天气干旱大豆减产的影响,今年以来豆粕现货价格一路上涨,最高时达到每吨4500元,与去年同期相比上涨了近30%。饲料企业在采购原料时也面临着高额的成本压力,为了保证自己的利润,只好把压力向下游传导,提高饲料的出厂价格,”

　　豆粕价格的一路上扬给饲料企业生产成本带来巨大的压力,饲料企业不得不提高成品的出厂价格,可是终端消费市场很难接受日益高企的饲料价格,为了保证市场占有率,饲料生产企业只能通过限产或者降低毛利的形式,维持经营。

　　相关数据显示10月7日,青岛周边的日照、烟台等地豆粕平均价格都在4300元/吨左右,玉米价格也在2400元/吨左右,依然保持高位运行。

　　难达盈利红线

　　根据山东省畜牧兽医局的测算,衡量我省养猪户盈利水平的猪粮比价,6:1才是生猪养殖的盈亏平衡线,而9月份的数据显示,山东省仍然处于5.85:1的低位。

　　于全国告诉记者,他辛苦养了一年的猪,现在出手只能是卖一头赔一头,最近一段时间不得不给老母猪改改伙食,放弃麸皮多用点小麦,少用一点玉米和豆粕,以降低一点养猪的成本。

　　谈及今后一段时间的价格趋势,有分析人士指出,双节期间的消费高潮,短期内带动了猪肉价格的明显上涨,但随着双节效应的迅速消失,以及后期饲料原料价格的上涨态势,生猪饲养仍处微利态势。

　　那么,肉价啥时候能看涨呢?于全国告诉记者:“猪肉价格周期一般是3—4年,去年猪肉价格达到高峰,今年也轮到猪肉价格下行,我还是比较看好明年年中出现反弹,尤其是春节消费周期之后,如果这一波消费能拉住,那么到了明年年中,养猪就能挣钱了。”