年初至今，猪肉价格连续回落，而玉米价格却不断上涨，猪粮比持续位于盈亏平衡点之下，养殖户面临“两头亏”的困境,叫苦不迭。成本与肉价为何背道而驰？下半年肉价是否再次走高？养殖户如何走出怪圈？连日来，记者进行了采访。

　　市场调查

　　养猪面临“两头亏”困境

　　“明知今年养猪会亏，但还得坚持，总不能把喂到一半的猪都给饿死吧。”邗江区甘泉街道长塘村的养殖户刘振国一脸无奈。“去年这个时候，出栏价可以卖到每斤9块多，但现在只有五六块。”刘振国给记者算了一笔账：目前一头猪从猪崽养到出栏，平均一天吃的饲料成本就得4块多，而卖价只有5块到6块一斤，再加上用工、运输等费用，不亏才怪？

　　“每养一头猪亏一百块。”仪征泗涧村的泷源生猪养殖场老板王德山也感到压力不小。他告诉记者，生猪养殖的盈亏临界点大概是每斤7块左右，也就是说，一头200斤的猪卖1400元才能保本。但现在一头仔猪大概600元，饲料成本在900元左右，两者相加已经超过了1400元的保本线，这还不算疾病等带来的损失。

　　肉价走低让养殖户收益缩水，而饲料价格的高位上涨又直接蚕食了生猪养殖的利润空间。

　　“现在是两头亏，肉价下跌，饲料上涨。”刘振国告诉记者，豆粕价格年初一公斤只有3块钱左右，现在已涨到将近5块钱，尤其是6月底之后，更是一天一个价。

　　“两头都损失，我计划把存栏的猪卖掉后就减少养殖量。”邗江区西湖镇一养殖户告诉记者，面对猪肉价格下跌的现实，不少散养户开始清栏，很可能对下半年肉价走势造成影响。

　　业内聚焦

　　“饲料怪圈”加剧亏损风险

　　为何会出现肉价低而成本涨的“怪象”呢？邗江区杨寿镇养殖户大学生村官李连辉分析，这一切都源于市场的自我调节。他说，去年以来，肉价上涨导致生猪养殖量增加。这种情况下，一方面对饲料的需求增加，饲料价格上涨；另一方面生猪出栏量增加，肉价下跌。

　　李连辉把饲料价格和生猪价格的互相影响称为一个“怪圈”，他认为，猪肉价格下跌，说明养猪的多了，这样对饲料生产企业的需求更大，这些企业可以待价而沽，谁给的钱多就卖给谁，但养猪户又不能不喂饲料，这样就导致了饲料价格越来越高企；反之，猪肉贵时，饲料生产企业存在竞争压价，但生产线停下来带来的损失远比降价带来的损失大，所以他们宁肯压低价格也得让生产线继续运转。

　　“其实这需要调节。”李连辉认为，规模饲料生产和规模生猪养殖，可以在一定程度减少“饲料怪圈”的影响，否则会让散户承受更大的风险。

　　破解之道

　　调整配方特种养殖可减压

　　面对“两头亏”，养殖户有没有应对的办法呢？大学生村官李连辉认为，调整配方和特种养殖是可行的办法。

　　“目前我感受的压力明显要小得多。”李连辉笑着告诉记者，自己养殖场里目前存栏的特种野猪有80多头，效益很不错。

　　“特种野猪肉脂肪含量低，亚油酸含量却要比家猪高出2.5倍。”李连辉说，亚油酸被认为是唯一的人体最重要和必需的脂肪酸，人体本身不能合成，必须从日常饮食中摄取。

　　“正因为这些优点，特种野猪肉每斤35元左右的价格比普通猪肉高出好几倍，有效规避了市场风险。”李连辉笑道，此外，养殖户可以调整饲料结构。他举例说，目前一些养殖户为了抵抗压力，已经开始在饲料上苦下功夫，比如用玉米、麸子、米糠、酒糟，再配合水花生、青草等打浆搅拌来喂猪，这样成本可以降低到每头猪每天两三块钱，效果也还不错。