消息：刚从清凉山养猪场出来，汽车上了西汉高速，车速提到100多公里/小时，突然后车胎啪的一声爆裂了，车滑了一公里才停住，司机下了车说了一句话让我惊出一身冷汗，“如果是前轮车爆胎，今天咱都完了……”看着汗流浃背换车胎的司机，听着高速路上车辆一掠而过的呼啸声，我在想是什么让我两年来一直关注这个秦岭脚下的养猪场?是什么让我牵挂着这个在此起彼伏的市场汪洋中划浆撑船的“猪倌”——养猪场的老板张巨亭？

　　进入养殖区必须洗澡消毒

　　清凉山养猪场位于户县崂峪蒋村镇富村窑村，是户县最大的养殖场之一，占地约50亩，有16栋猪舍，养着3500头生猪。提起养猪的事情，这位46岁的农家汉子非常感慨，“真是让人把心都操碎了。”原先，张巨亭在户县一家化工厂干了8年，1994巨亭和妻子乐开了花。

　　年企业倒闭后,他就干上了养猪这一行。起初，他和妻子尝试着养了17头猪。没想到，当年猪市行情很火，让他挣到了“第一桶金”。握着仅用半年时间挣来的7500元。

　　记者一来到养猪场的门口，与人们想象中的养猪场不同，猪场的环境干净卫生，没有一般走近猪场就闻到的臭味。一栋栋猪舍排列的井井有条，办公区和养殖区泾渭分明。张巨亭告诉记者：“我们这里进出很严格，每次工人进入养殖区都必须要洗澡消毒，防止带进去病菌。”“这是给工人专门建的洗澡房”他指着养殖区门口的房子说。记者看到养殖区里的工作人员都穿着工作服，带着手套，“装备”齐全。

　　生猪7.3元/斤是养殖户盈亏的临界线

　　记者问到今年生猪市场持续低迷对养猪场影响大不大？张巨亭显得很发愁：“怎么不大！别看这两天猪肉涨价了，其实场里生猪出栏还是赔着的！”他告诉记者，去年是养猪效益最好的时候，出栏猪基本卖到8-10元/斤，每头猪的利润大概能达到100到200元钱“说到了去年下半年一头出栏猪赚得多的他都不愿说具体价钱。但是今年从春节过后生猪价格急转直下开始下滑，出栏猪从8元/斤一直降到7.5元/斤以下，这时候有的养殖户就开始赔钱了。到了四五六月，更是一路下跌，最低时候出栏价格仅6.7元/斤。虽然7月开始略有回升，但是最高也不过7.3元/斤。这是养殖户的临界线了，再低就又要赔了。从现在的市场需求看，没有再上涨的趋势，但仔猪等圈舍，育肥猪不出栏养到啥时候？不卖也不行呀。”张巨亭说。

　　别人都不养猪的时候我多养

　　由于目前是生猪市场淡季，很多散养户承受不了市场压力都已经停产。“原来村里养猪的散户有三十多户，现在只剩下十来户了。”张巨亭感慨道。那清凉山养猪场又是怎么应对生猪价格持续下跌的困境呢？“别人都不养猪的时候我多养，别人都不扩大规模的时候我扩大。”张巨亭说着他的养猪经，饱含着经过市场历练后的哲理。从去年开始张巨亭就扩建了3栋育肥猪舍，增建了两栋母猪舍，还增加了300头育肥猪和50头母猪。今年，他投资50多万，准备给猪舍安装八条自动给料系统。这样一来，改造前每5栋育肥猪舍需要6人，改造后却只要3个人。一年省了人工资10万元，还使猪舍里的喂料、饮水更加科学，节约了不少成本。为什么要选择行情低的时候来调整和建设养猪场呢？张巨亭回答说：“这时候猪少，猪舍建设比较方便。”就是因为有着与众不同的想法，张巨亭才撑住了市场低迷的考验。

　　建议政府设立养猪风险基金帮渡难关

　　经历过几次大起大落后，张巨亭的心态也平和理性多了。“其实，猪肉价格涨跌是三四年为一个周期，正常的涨跌不足为奇，但暴涨暴跌就不利于这个行业的发展。”张巨亭担忧的是，影响肉价高低巨幅变化的一个主要原因，就是散户的急进急出。“前几年，国家政策补贴，不少散户一窝蜂开始养猪，市场上肉多了，价格肯定跌；肉价一跌，散户就又一窝蜂弃养，结果造成了市场大起大落。”张巨亭说：“政府应该拿出相应的对策来。不能只在猪肉价格上涨时，给养殖户补贴；还应该在猪肉市场低迷时期，给出政策保护，设立养猪风险基金，帮生猪养殖户度过市场低迷困境，调动养殖户的积极性。”