中秋节后生猪出栏进一步增多，而肉价过高需求量增长较为平稳，9月中旬猪价止涨回落。
 
一、本期生猪市场运行情况
 
猪价止涨回落。9月中旬全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏均价为19.71元/公斤，连续上涨四个旬度后环比下跌0.6%。与今年年初、去年同期相比，9月中旬猪价分别上涨43%、54.5%。
 
28个监测地区中，20个地区育肥猪出栏均价环比下跌，较9月上旬增加13个；1个地区持平，较9月上旬减少1个；7个地区上涨，较9月上旬减少12个。其中，云南、湖南、甘肃、山西和辽宁五省猪价领跌，分别下跌3.9%，2.6%、2.4%、2.1%和2%。
 
育肥猪出栏小幅增长。9月中旬全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏量环比增长1.9%，环比增幅扩大1.3个百分点。28个监测地区中，14个地区育肥猪出栏增长，1个地区持平，13个地区下降。
 
仔猪价格小幅上涨。9月中旬仔猪平均售价为34.75元/公斤，环比上涨0.5%。本期仔猪售价较今年年初上涨70.3%，较去年同期上涨72.5%。
 
猪粮比价小幅下降。9月中旬全国千家规模以上养殖企业平均猪粮比价为7.98：1，较9月上旬下降0.18个点。28个监测地区中，24个地区猪粮比价下降，4个地区上升。除宁夏、新疆和甘肃三个非主产区猪粮比价超过正常区域（9：1-6：1）的上限外，其余25个地区的猪粮比价处于正常区域。江西猪粮比价为全国最低，为7.08：1。
 
二、猪价下跌因素分析
 
大猪提前集中出栏。中秋节猪价继续上涨，增强了养殖企业对国庆节的猪价上涨预期，许多主产区育肥猪出栏头重由通常的110公斤上升至130公斤育肥猪都集中在国庆节前出栏，大猪出栏量继续增长。从监测数量看，9月中旬育肥猪出栏量较年初持平，较去年同期增长6.8%。

 
中秋节后猪肉需求下降。中秋节后鲜猪肉需求逐步回落，加上鸡蛋、蔬菜和水产品价格相继回落，对猪肉需求替代性增强。监测数据显示，9月中旬，全国百家大型批发市场鲜猪肉交易量较9月上旬下降4.1%。
 
另外，国家降低生猪等畜禽检疫收费标准，释放出稳定物价的信号，有利于引导生猪和猪肉价格理性回落。
 
9月下旬以来，“卖跌”心理导致生猪出栏仍比较集中，猪价继续下跌，预计节后猪价将惯性下跌一段时间。但目前生猪供给并未完全大于需求，加上国庆期间猪肉需求高峰，猪价降幅有限。