猪价、猪肉涉及千家万户，一直备受瞩目，但猪价涨跌频繁给生猪产业造成了较大影响。尤其是年初以来，猪价出现较大幅度下跌，整个养殖行业陷入亏损。汛期的暴雨天气，动物疫情防控风险增加也为猪价带来了很多不确定因素。近日各有关部门就猪价密集发声，对后期走势做出了预测。

　　一、暴雨天气、非瘟再现，猪价又添新变数

　　之前四川省农业农村厅发布消息称广安市华蓥市在挡获的外省违规调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。说明当前非洲猪瘟防控形势还是很复杂的。当前已进入主汛期，甚至在部分地区引发了洪涝灾害，动物疫情发生风险随之增大。为有效做好汛期动物防疫工作，从中央到地方都制订了应急实施方案。

　　国家层面：指导各地加大力度，贯彻新版《非洲猪瘟疫情应急实施方案》，及时规范处置疫情。根据实践情况，我们会适时组织再次修订应急实施方案，对关键措施进行完善。

　　中国动物疫病预防控制中心印发《汛期动物防疫技术指南》，严格按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》要求，优先选择焚烧、化制等工厂化方法进行无害化处理，不具备条件的地方可选择深埋处理。因患炭疽等疫病死亡的畜禽，其尸体不得直接进行掩埋处置。

　　三部门试点病死猪保险联动机制：农业农村部、财政部、银保监会发布关于开展病死猪无害化处理与保险联动机制建设试点工作的通知。据通知，试点工作自2021至2023年，试点期3年。以生猪主产省为重点，按照自愿申报原则，遴选部分病死猪无害化处理和生猪养殖保险工作基础较好的生猪调出大县开展试点。试点县集中处理体系需覆盖大县全域，具备进行病死猪无害化处理和生猪养殖保险信息化联动管理的基础。

　　二、官方下半年最新猪价预测

　　近日各有关部门就猪价密集发声。7月20日，在农业农村部新闻办公室举行的新闻发布会上，农业农村部有关负责人表示，下半年，整个消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体是平衡的，这种平衡局面要持续一段时间。随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平。

　　国家统计局在上半年国民经济运行上指出随着生猪生产持续恢复、国家收储政策又有支撑，猪肉价格有望保持稳定的态势。

　　国家发改委也召开新闻发布会称，随着中央和地方收储“托市”效果逐步显现，加之今年1—2月新生仔猪量减少，经过约半年左右的育肥期，会对7—8月生猪出栏产生影响，预计未来一段时间生猪价格可能将继续呈阶段性反弹态势。下一步，国家发改委将持续跟踪能繁母猪、生猪存栏变化与猪肉价格走势，及时发布预警信息，达到预案规定及时开展收储，积极引导养殖户合理安排生产，必要时将会同有关部门进一步加大调控调节力度，防止生猪和猪肉价格大起大落。

　　为稳定市场预期，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展三次中央储备猪肉收储。第三次收储成交均价25350元/吨，比上次拍卖低348万/吨，第三次收储情况低于预期，养殖户挺价心态松动。目前市场利空因素偏多，行情宝预计短期内行情上涨较为艰难。

　　另外据国家统计局统计数据显示，6月末全国能繁母猪存栏4564万头、相当于2017年年末的102%，生猪存栏4.39亿头、恢复到2017年年末的99.4%。上半年猪肉产量2715万吨、同比增加35.9%，供求形势持续改善。2021年上半年猪肉产量是2010年以来同期最高值。

　　从生产增长的惯性看，高利润阶段已经结束了，农业农村部也提醒广大养猪场户，不要再赌市场，要加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目的压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来安排生产。