编者按：关注行业，农业农村部2月26日发布“1月份全国能繁母猪存栏量连续16个月增长”，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：预计一季度全国生猪出栏比同比大约能增加四成左右，下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常;猪易数据分析今日猪价稳中伴涨，猪肉供需呈现双淡，您当地情况如何?欢迎留言探讨。

　　农业农村部：下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常

　　农业农村部2月26日发布，1月份全国能繁母猪存栏量连续16个月增长，生猪基础产能稳步恢复，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去。

　　农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：能繁母猪存栏量是反映生猪产能的最稳定、最核心的指标，1月份能繁母猪存栏量环比增长了1.1%，已经是连续16个月增长，同比增长了35%。1月份生猪存栏量同比增长了35.3%，按去年的各月生猪存栏量环比平均递增2.1%的速度，预计到今年6月份左右，我们生猪存栏量就会完全恢复到2017年的存栏水平。

　　辛国昌介绍，去年以来，各地落实生猪稳产保供责任和政策措施，同时在市场的推动下，全国生猪产能加快恢复，随着新增产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应逐月改善，最紧张的时期已经过去。1月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1951.7万头，同比增长29.3%。2月第3周，全国猪肉价格为每公斤51.08元，同比下降13.6%。

　　农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：预计一季度全国生猪出栏比同比大约能增加四成左右，下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常，猪肉供应形势越来越宽松，从价格上来看，猪肉价格同比也会出现下降。

　　来源：央视财经

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　　今日猪价：稳中伴涨，猪肉供需呈现双淡

　　据猪易数据监测数据显示，2021年2月27日标准体重生猪平均价格为27.82元/公斤，较昨日猪价上涨0.21元/公斤，涨幅为0.76%，较20年同期36.53元/公斤下跌8.71元/公斤，跌幅为23.84%。

　　各大区域猪价表现

　　东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南地区猪价呈现上涨，猪价出现微弱上涨现象，上涨现象稍微有所增多。

　　白条猪价表现情况

　　从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现调整态势，市场走货速度依旧偏慢。

　　后市分析

　　据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现稳中伴涨态势，山东、黑龙江、江苏、贵州、辽宁、四川、河北、新疆、广东、吉林、山西、安徽、湖北、甘肃、重庆地区屠宰企业猪价呈现上涨态势，江西地区屠宰企业结算价呈现下跌态势，黑龙江、河南地区屠宰企业结算价呈现跌涨调整态势。从养殖集团猪价表现来看，湖南、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、福建、江西、广东、广西地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，湖北、安徽、江苏、四川、重庆、河北、山东、陕西、山西地区温氏猪场猪价呈现上涨态势;新疆、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、陕西、山西、江西地区正邦猪场猪价呈现稳定态势，河北、山东、湖北、河南、四川、贵州、云南、江苏、安徽、福建、广东、广西、湖南地区正邦猪场猪价呈现上涨态势。

　　整体来看，全国生猪价格呈现稳中伴涨态势，屠宰企业涨价现象稍微有所增多，整体涨价势头相对较平缓。今日养殖企业猪价呈现稳中伴涨态势，养殖集团提价现象有所增多，提价区域集中在西南、华东地区，临近月底，养殖企业出售意愿依旧不强。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现调整态势，猪肉走货速度依旧缓慢。从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度依旧较强，不少企业采购顺畅度一般，屠宰企业猪产品订单表现一般，下游走货速度差，屠宰企业持续涨价意愿不强，目前猪肉供给与需求表现出双淡态势，供需博弈现象较为激烈，猪价或继续呈现大稳小动局面。