近期，市场多种农副产品呈现加速涨价的节奏，继大葱以及猪肉、牛羊肉价格触及阶段性新高后，鸡蛋也不甘示弱，短期内呈现剧烈上涨的态势，目前，多地零售市场鸡蛋价格已经直逼7元/斤，不过，鸡蛋价格的异常上涨，据业内人士分析，跌势已经逐步形成，随着销区鸡蛋走量乏力，库存增多，受运输逐步通畅支撑，短期内鸡蛋价格或有明显的回调!

　　而在生猪市场，进入元月后，猪价呈现2次冲高的行情，但是，碍于市场猪肉消费乏力以及储备冻肉的压制，叠加，东北产区猪价倒挂明显，局地“黑天鹅”现象造成运输受限，养殖端出栏积极性好转，担忧情绪增强，猪价呈现明显回落的态势!截止到1月20日，猪价缓降的行情被打破，猪价大厦将倾行情如风声鹤唳，单日跌幅也从0.05元/公斤，大幅增加至0.2元/公斤，在全国各地猪价呈现普遍回落的态势，据数据统计显示，全国外三元猪价降至35.9元/公斤，猪价顺利跌破36元/公斤!

　　具体来看，1月20日，全国可监测的28省市，猪价呈现4平24跌的行情，其中，东北、华北、西北、西南、华中、华南大部地区，猪价呈现震荡下行的行情，华东多地猪价企稳回落!目前，猪价跌幅维持在0.1~0.5元/公斤!其中，南方地区，猪价普降0.1~0.2元/公斤，东北、华北局地猪价跌幅明显，其中华北地区，京津猪价下跌0.4元/公斤，外三元猪价维持在35.2元/斤，而在东北低价区，吉林、辽宁猪价下跌0.5元/公斤，黑龙江猪价跌幅维持在0.3元/公斤，目前，外三元猪价维持在33.6~34.3元/公斤!

　　据业内人士分析，此轮猪价呈现明显回落的态势!一方面，随着新一轮储备冻肉21日即将入市竞价，短期内冻肉密集投放，对于生鲜猪肉市场的冲击进一步加大，支撑猪价下行;

　　另一方面，南北地区，北方受多地散发性病例，多地严格的FY措施，对于生猪出栏以及屠企收猪都有一定的影响，养殖端担忧以后不确定的因素，害怕出栏节奏受影响，出栏积极性提高。另外，随着餐饮消费的回落，猪肉进一步上涨，普通消费者猪肉需求低迷，屠企压价情绪进一步高涨，而猪肉消费的不足，屠企开工率也有所下滑，进一步支撑了北方猪价走跌!

　　而在南方地区，随着北方猪价的大幅回落，南北地区，高低区域，猪价价差进一步显现，北猪南运的节奏逐步增强，低价区猪源不断调入，南方市场养殖端扛价情绪松动，屠企呈现一定压价的现象!

　　据业内人士分析，最近几日，受鸡蛋、白条鸡、猪肉价格的高涨，市场生鲜白条猪、白条鸡以及鸡蛋走量逐步下滑，而对于价格相对低廉的淡水鱼，需求有所提振!这也反映出，进入腊月后，不管是鸡肉、鸡蛋还是猪肉，都不是啥刚需品，在价格方面，谁也不用交，口袋多少钱，选择什么样的去消费，这是“秃子头上的虱子，明摆着的事!”

　　如今，腊八到了，新一轮储备冻肉也将来临，猪价上涨承压，在消费需求低迷的如今，仅靠养殖户摇旗呐喊压栏挺价，显然对于猪价上涨的支撑有限!毕竟，生猪的归途只能是做成美食，被吃掉!“涨”声喊得再猛，脱离了猪肉消费的支撑，叠加，养殖户恐慌的情绪，持续压栏心里也没底，猪价终究要提前走跌!因此，基于目前市场猪肉需求以及复杂的环境，此轮猪价下行，猪价下跌潮或将持续多日!但是，这并不意味着春节前猪价要“一跌到底”，毕竟，市场猪肉消费仍有提振的基础，而屠企也有集中备货的规律，这些都会支撑猪价反弹。

　　那么，春节会不会吃到便宜肉呢?就目前，市场行情来看，春节前猪肉降价的难度挺大的，按照人们常说的“涨上去，一蹴而就;跌下来，钝刀割肉”!基于生猪价格将有较大的概率维持在35~36元/公斤，对于猪肉价格来说，即便下滑，也仅仅如“隔靴搔痒”，肉价春节前难有实质性的回落，预计多地猪肉价格仍将维持在28~32元/斤!