全国高涨的猪肉价格使得大家纷纷感叹“吃不起猪肉”“猪肉自由难以实现”。猪肉之所以涨价，最直接的原因是生猪价格上涨。数据显示，10月20日，云南生猪(以下提及的生猪均指‘外三元’)的价格为30.87元/公斤，在全国各省份中，云南生猪的价格竟然是最低的。然而，半年前的4月23日，云南的生猪价格仅为12.5元/公斤，半年来云南生猪价格每公斤上涨18元，涨幅达147%，在西南地区中涨幅较高。

　　云南生猪价格半年涨幅较高

　　据“中国猪业”微信公众号10月21日发布的数据信息显示，广东省是目前全国生猪价格最高的地区，生猪价格为41.6元/公斤;西南地区中，四川生猪价格为39.23元/公斤、重庆生猪价格为38.7元/公斤、广西生猪价格为39.03元/公斤、贵州生猪价格为31.8元/公斤、云南生猪价格为30.87元/公斤。

　　而从近半年云南省生猪的价格涨幅来看，从4月23日的12.5元/公斤涨至10月21日的30.64元/公斤，每公斤上涨将近18元，涨幅达147%。

　　成都半年内生猪价格由16.86元/公斤涨至40.2元/公斤，每公斤上涨将近23元，涨幅约为138%。

　　贵阳半年内的生猪价格由15.24元/公斤涨至31.84元/公斤，每公斤上涨将近16元，涨幅为104%。

　　云南养猪业受非洲猪瘟影响不大

　　为什么云南的生猪价格是全国最低的呢?云南一名养殖户表示，云南的生猪价格在全国范围内比较低，主要有以下三个原因：

　　首先，这次全国的猪肉价格上涨主要是因为受到非洲猪瘟的影响，大量生猪被扑杀导致生猪存量不足。而云南其实大部分都是中小养殖户，生猪的养殖分布比较分散，这就使得云南的生猪养殖受非洲猪瘟的影响较小，生猪存栏量就相较于其他省份多一些。

　　第二是因为非洲猪瘟使得云南省内的生猪无法调往外省销售，只能靠本地消化，而本地的销售市场是有限的，这就使得云南的生猪价格上涨幅度，没有外省的那么大。

　　第三，非洲猪瘟使得市民们对猪肉的消费量在下降，云南的猪肉消费市场就显得比较“疲软”，所以猪肉的价格就不会上涨得那么猛烈。

　　★专家分析

　　预计元旦春节前猪肉仍将保持高价位

　　10月17日，农业农村部就三季度重点农产品市场运行情况举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，9月份以来，随着促进生猪产能恢复和市场供应的政策措施密集出台，猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和。国庆节前，猪肉价格涨幅有所回落。国庆节后，猪价出现阶段性较快上涨，主要是前期生猪产能下降、部分养殖场户增加商品母猪留种、各地增加收储等，导致商品肥猪上市量阶段性减少，市场供应偏紧。

　　从后期走势来看，目前各项针对性政策措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现，而且生猪养殖盈利持续处于历史较高水平也有利于生猪产能恢复。预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势。

　　猪肉价格明年有望恢复正常水平

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，随着扶持生猪生产各项利好政策的落实，加上市场行情看好，养殖户补栏增养的积极性明显提升，生产恢复向好的因素明显增多，生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏已经触底回升。

　　据农业农村部对全国年出栏5000头以上规模猪场全面调查，9月份生猪存栏4445.51万头，环比增长0.6%;能繁母猪存栏610.47万头，环比增长3.7%。二是后备母猪，即青年母猪，销量继续大幅增长。全国生猪调出第一大省河南，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升。

　　目前，全国生猪存栏下降幅度明显收窄。数据显示，8月份生猪存栏环比降幅是9.8%，9月份收窄至3%;8月份能繁母猪存栏环比降幅为9.1%，9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度还是比较大的，两项指标均为今年3月份以来首次收窄。按照这一趋势，年底前生猪产能有望探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。

　　★名词解释

　　三元猪：由三个品种杂交生产的猪叫三元猪。

　　外三元：如果杂交的三个品种都是国外引进品种，称为外三元，例如：长白、大白、杜洛克杂交。

　　内三元：如果这三个品种中有一到两个我国的品种，则称为内三元，如长白、大白、东北民猪杂交。

　　土三元：如果三个品种都是我国地方品种，称土三元或土杂猪，内江猪、荣昌猪、滇南小耳猪杂交。