经过连续6天的上涨，部分地区的猪价终于破8了，这是个好消息，对绝大多数人来说。离春节越来越近了，这个涨势正和大多数人内心的期待一样，行业内的许多网络媒体也兴奋起来，有些更声称猪价已经“正式破8冲9”。猪价会不会“冲9”？我认为一切皆有可能，因为不确定的影响因素很多。但就在大家充满更高期待的时候，猪价又连续两天下跌，大部分地区重回8以下。那么猪价究竟是否能一路高歌站上更高点？说一下我的意见。

　　1 供需关系决定价格
　　
　　猪肉是刚需，至少在一段时期内还是这样，因为中国人喜欢吃猪肉，这是几千年来养成的饮食习惯。当然，猪肉也有替代品，并非唯一的选择，不过，能否替代猪肉，要看替代成本。牛羊肉价格低了，会有一部分人选择牛羊肉。但总体来说，价格是相对的，只要猪价不是高得离谱，大家还是喜欢维系消费习惯——猪肉。
　　
　　供需关系决定价格，这是经济学的常识。那么现在，供需现在是什么一个情况？无疑，冬季猪肉消费是一年最高的时候，通常，春节前是需求最强劲的时候。换句话说，是一年需求最旺盛的时候，从中秋节一直到春节。这个需求是轻易不会改变的，也是已知的。
　　
　　我们再看一下供应。供应要从两个方面来分析。一个是市场上有多少可出栏的猪，另一个是有多少人愿意把符合上市条件的猪卖掉。显然，很多人对春节前的猪价充满期待，现在还没到真正想出栏的时候，至少，大部分人在观望。
　　
　　中国年出栏500头以下（农业部对散养户的分类标准）肥猪的养殖户数量约占近50%，仍然是一个重要的力量。他们没有现在马上出栏的愿望，供应量就不会马上大涨，所以，供需暂时是平衡的，所以，猪价在短期内应当是稳定的。
　　
　　2 猪价为何短期突涨？
　　
　　我认为，前几天猪价“破8”的原因主要是两个因素导致。一个是大家的心理预期，这一点前面已经说过。第二是全国大部分地区普降大雪，影响了生猪调运。大家已经有了经验，大雪，交通不便，不利于出栏和调运，会造成暂时的供应不畅，短期涨价就具备了基础。
　　
　　所以，心理预期+大雪，是猪价短期突涨的主要原因。但为何很快又回落？说明屠宰企业收猪并不困难，而8元的猪价已经达到部分人的预期，那些怀有“落袋为安”心理的养殖户，是不会惜售的，所以，并不具备进一步大涨的基础。
　　
　　3 猪价判断只能靠猜
　　
　　现在，所有的猪价判断都是无稽之谈，顶多是一种没有数据支持的推断。今天我在和朋友讨论猪价的时候，朋友说：某专家五年来只有两次判断失误。我笑了，5次有3次是准的，那概率仅是60%，这个概率就像猴子扔硬币，概率也有50%，这个不算准确。就像一个根本毫无专业背景的人做单选题一样，随便打勾也有较高的概率。
　　
　　我说猪价判断只能靠猜有两个原因：
　　
　　1、我们没有相对准确的大数据支持判断
　　
　　换句话说，没有任何权威数据告诉我们究竟有多少头猪可以上市，甚至母猪数量也一样。中国的数据水分大是出了名的，包括各省官方GDP的统计，尤其是辽宁，很多数据是个人私欲的产物。
　　
　　2、重大影响因素很多
　　
　　事实上，2017年下半年我对猪价的判断是错的，这一点得承认。过去我认为：2017年下半年猪价进入了较长期的下行通道。这个判断也是很多大佬的共识。不过，最后还是被打脸了。因为猪价除了市场因素外，还有政策因素的影响，而且这个影响很大。打脸的不是市场，是环保部。
　　
　　无疑，2017年对猪价影响最大的因素之一是环保的严管。借着环保的严管，很多地方政府大拆甚至强拆，究竟最后拆掉了多少猪场，影响到了多少产能，恐怕谁也说不清楚。但有一点则可以肯定，强拆影响了大家的心理，心理预期本身就是影响猪价的重要因素，你懂的。2018年的猪价走向，最不确定的因素依然是国家政策。一个是环保拆迁的力度，一个是猪肉进口的口子开得有多大。
　　
　　4 不可忽视：产能恢复很快
　　
　　这两年，有两个因素不可忽视：
　　
　　1、规模养殖产能增长很快
　　
　　按照最近披露的数据显示，温氏较上一年，销售生猪增长了约170万头；而牧原则增加了一倍多，销售了723.7万头。据我所知，大北农、正邦、天邦等均有大幅度增长。过去不曾养猪的海大、东方希望等企业，都开始投重金养猪。2017年仔猪价格曾一路暴涨，就是饲料企业放养抢购仔猪的结果。
　　
　　2、没有大的疫情
　　
　　2016-2017年，几乎没有大的疫情，除了部分猪场出现流行性腹泻以外。不过，流行性腹泻并非这两年所独有。换句话说，是老问题了。
　　
　　3、生产效率大大提高
　　
　　得益于高猪价和科技的推广。养殖户这两年普遍重视母猪保健和科学管理，对母猪也十分舍得投入。大投入带来大产出，加上硬件的改善，管理的提升，目前国内养猪业的PSY、MSY数据提升很大。实际上，在同等能繁母猪数量下，生猪的供应量有了很大的提升，这是毋庸置疑的。