湖南地区：

    2011年第3周（01.17-01.23），本周末湖南各地生猪出栏均价为13.95元/公斤，与上周末（13.75元/公斤）相比上涨0.20元/公斤；本周湖南各地猪价总体小幅上涨，周平均价格为13.83元/公斤，与上周（13.78元/公斤）相比上涨0.05元/公斤。

    据本所监测，2011年第3周，湖南地区生猪价格变化如下:

    我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价小幅上涨，周初价格走势平缓，后期涨幅较大。周末稳定在13.95元/公斤左右；其中，长沙、株洲、湘潭、衡阳、益阳等地出栏价维持在13.60-13.80元/公斤左右；娄底、邵阳等地出栏价维持在13.40-13.60元/公斤；郴州、永州等地出栏价维持在14.00-14.40元/公斤；岳阳、常德等地维持在14.00-14.20元/公斤。

全国生猪市场：

    本周全国生猪市场猪价震荡上涨。全国生猪平均价格在13.78元/公斤左右，比上周上涨0.07元/公斤。猪粮比为6.99∶1。除华中、华北价格维持稳定之外，其余各地涨幅由大到小依次为华东、华南、西南、东北。

    其中，东北生猪出栏均价为12.88元/公斤，与上周相比上涨0.11元/公斤；华北生猪出栏均价为13.90元/公斤，与上周相比下跌0.01元/公斤；华东生猪出栏均价为14.18元/公斤，与上周相比上涨0.18元/公斤；华中生猪出栏均价为13.92元/公斤，与上周相比下跌0.06元/公斤；华南生猪出栏均价为14.37元/公斤，与上周相比上涨0.17元/公斤；西南生猪出栏均价为14.72元/公斤，与上周相比上涨0.12元/公斤。

肥膘价格：

    本周肥膘价格上涨板油稳定，肥膘价格一级膘8200元/吨，脊膘8800元/吨，较上周上涨200元/吨，板油价格11200元/吨，较上周基本持平，由于节前市场需求量大，生猪价格较上周有所上涨，部分屠宰厂遇到收猪难的情况，预计节前肥膘价格仍会有所上涨。

后期走势：

    本周19日广东温氏出栏价上调1毛/斤，带动广东乃至湘南地区生猪出栏价上升5分-1毛/斤。东北地区由于猪源较紧张，屠宰场收购猪源紧缺，预计下周生猪出栏价仍会小幅回升，但在今年年底，东北地区仍是全国生猪出栏价最低区域。河南河北市场价格较稳定，虽然大猪存栏不多，但由于临近春节养殖户集中出栏，价格波动会在正常范围之内。

    总体来说，2010年生猪出栏价上半年维持在9-10元/公斤左右，从7月开始北方市场大幅上涨并带动南方市场涨价，中间呈震荡走势，在11月全国达到最高值（突破14元/公斤大关），年末全国生猪出栏价也维持在较好的价位（13.70-13.90元/公斤）左右。因此养殖户2010年上半年的亏损，在下半年大部分已经填补亏损并盈利，2010年对广大养殖户来讲是丰收的一年。

    新的一年即将到来，望广大养殖户关注存栏结构，及时调整存栏数量，关注疫病发展形势和行情变化，在2011年也取得好收获。