食用菌上层爬菌丝阶段培养料面发黑退菌如何解决?
粗细土停止调水后3~4天，培养料面发黑退菌，蘑菇菌丝上爬无力。
主要原因：一是培养料内菌丝未发好就过早覆土；二是覆土调水过急过重，使水流人培养料；三是覆土调水时遇高温，通风不良，且用水过重；四是虫、螨为害。
解决方法：在发足发好培养料内的菌丝后再覆土；注意调水方法，不宜用急水重水，要轻喷勤喷；遇到高温天气，应在晚间调水，延长调水时间，增加通风量；覆土前做好覆土查虫防虫工作，结合覆土调水，可用1次药；发现问题，应提早覆少量细土，并打底扦(用竹签插到培养料底部)，进行通风发菌。（来源：山东泽海菌业）
